食道癌饮食应该注意哪些？这些点告诉你

2018-12-05 来源：健客社区标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：食道是人体器官的重要组成部分，人们的饮食与营养的摄取绝大部分依赖于它，一旦发生病变，将给人们带来极大的困扰.这篇文章主要讲解食道癌饮食.

食道癌与其他癌症一样在我国属于高发疾病，食道对于我们每个人来说都至关重要，人们摄取营养物质等生命活动绝大部分都会经过这一器官，因此，食道一旦发生病变，将会给人们造成巨大的财力、精力上的损耗，食道癌患者也往往要承受巨大的病痛。而食道癌饮食的重要性就在于能在一定程度上缓解患者的病痛，并提高康复速度，下面就来谈谈食道癌饮食。

1.早期患者

对于早期食道癌患者来说，饮食上必须要平衡，不偏食、不忌食、荤素搭配、精细混食，每天食物品种越多越能获得各种营养素。并应注重食物的色、香、味、形，以增进食欲，保证营养。在治疗期间，应给予清淡、营养丰富、易于消化的食物，食道癌治疗间歇阶段则宜多给具有补血、养血、补气作用的食品，以提高机体的抗病能力。

2.中期患者

对于食道癌中期患者来说，需要多补充维生素，根据病情来合理搭配饮食。因为治疗引起的消化系统功能障碍，所以在食物选择与进补时，不要急于求成。都要多吃新鲜蔬菜和水果，蔬果中的维C是抑癌物质，能够阻断癌细胞的生成，另外大蒜（熟制）也含有抗癌物质。

其次是补充蛋白质，食道癌患者如果没有吞咽困难，则应自由择食，在不影响治疗的情况下，应多吃一些含蛋白质，碳水化合物丰富的食品，提高膳食质量，为手术创造良好的条件。如果营养状况较差，很难耐受手术的创伤，术后愈合慢，易感染，对手术康复不利。

3.晚期患者

而对于食道癌晚期患者来说，饮食应当遵循高蛋白、高热量、高维生素的原则。在原来平衡膳食的基础上，每月增加富含蛋白质的肉鱼、蛋、奶、大豆制品3～5两，适当增加米面粮食等热量类食物，新鲜的蔬菜水果，需要注意的是食物的加工制备方法，凡经口进食者，饮食一定要细软。

根据病情可采用软食、半流质、流质、匀浆饮食及肠内营养制剂，其中匀浆饮食最为合适。匀浆饮食就是把要进食的食物煮熟后，加水用食物料理机搅碎而成的流质状营养液，比普通的流质如汤类更富有营养。

以上是针对不同时期食道癌饮食的建议，除此之外，患者与家属还应当认真听取医生在饮食上的建议，特别需要注意的是，食道癌饮食的禁忌部分，患者应当提高警惕，约束自身，不贪食，保持良好的饮食规律，让身体有更多的能量康复。