香菇是世界上第二大食用菌。其营养丰富,高蛋白、低脂肪,享有“山珍之王”、“真菌皇后”、“抗癌新兵”的美誉!
香菇是补充人体氨基酸的不二之选,8种人体必需氨基酸中,香菇就含有7种!
抗肿瘤作用
香菇富含香菇多糖,不仅可活化巨噬细胞,提高人体免疫力;还可提高淋巴细胞转化率,增强机体抗肿瘤能力。因此,癌症患者常吃香菇有助于抑制肿瘤细胞生长,正常人常吃香菇能有助于防癌。
提高人体免疫力
香菇多糖是一种免疫刺激剂,能显著提高巨噬细胞率和巨噬细胞指数,刺激抗体产生,提高人体免疫力。香菇中含有干扰素诱生剂,可诱导体内干扰素产生,对抗病毒繁殖,具有防治流感、提高人体免疫力之功。
降胆固醇、预防心脑血管疾病
常食香菇能降低血胆固醇、降血脂、抗血栓、防止血管硬化,对防治脑血管意外、冠心病、糖尿病等都有一定作用。
香菇腺嘌呤及香菇多糖可促进胆固醇代谢,对冠心病、动脉硬化、高血压等心血管疾病具有一定的预防和治疗作用。香菇含有的香菇素可溶解胆固醇,对高脂血脂症患者有降脂作用。
预防骨质疏松、防止儿童患佝偻病
香菇含麦角甾醇(维生素D原)和菌甾醇,在阳光或紫外线照射下可转化为维生素D2,而后者是参与人体内钙吸收的物质;故食用香菇可促进钙质吸收,预防儿童佝偻病及孕产妇、老年人的骨质疏松症等。
防基因突变
香菇可抗基因突变,保护DNA的正常结构和功能,发挥防病保健功能。
小贴士
香菇在烹饪前需用清水泡发。泡发干香菇看似简单,其实也有大学问,如泡发方法不恰当,不但会破坏味道,还会损失其中的营养成分。
泡发干香菇要用温水,恐怕很多人有时候着急泡发直接用开水,所以在这关键第一步就弄错了。泡发香菇要用温水,这关键第一步很重要。千万不要用热水泡发香菇,热水会使香菇中的挥发性物质损失,使香气大大减少,并造成所含营养成分的大量流失。
食用禁忌
香菇和鹌鹑肉、鹌鹑蛋同食,使面部易长黑斑。
香菇和蟹同食,容易形成结石。
香菇和番茄同食,会破坏类胡萝卜素。
长得特别大的鲜香菇,可能使用过激素催肥,大量食用不利于机体健康。
用于因自身免疫功能低下而引起的各种疾病,并用于慢性病毒性肝炎、保肝治疗;也可以作为肿瘤化疗辅助药物。
健客价: ¥8.9用于因自身免疫功能低下而引起的各种疾病,并用于慢性病毒性肝炎、保肝治疗;也可以作为肿瘤化疗辅助药物。
健客价: ¥76清热解毒,散瘀止痛,用于热毒瘀血壅滞肠胃而致的胃癌,食道癌、贲门癌、直肠癌等消化道肿瘤。
健客价: ¥46益气健脾,补虚扶正。香菇多糖胶囊用于慢性乙型迁延性肝炎及消化道肿瘤的放、化疗辅助药。
健客价: ¥200清热解毒,散瘀止痛。用于热毒瘀血壅滞肠胃而致的胃癌、食道癌、贲门癌、直肠癌等消化道肿瘤。
健客价: ¥50用于因自身免疫功能低下而引起的各种疾病,并用于慢性病毒性肝炎、保肝治疗;也可以作为肿瘤化疗辅助药物。
健客价: ¥45益气健脾,补虚扶正。用于慢性乙型迁延性肝炎及消化道肿瘤的放、化疗辅助药。
健客价: ¥32抗癌药。用于肺癌、肺癌脑转移,消化道肿瘤及肝癌的辅助治疗。
健客价: ¥47.9扶正固本,活血消症。适用于正气虚弱,瘀血阻滞,原发性肝癌不宜手术和化疗者辅助治疗用药,有改善肝区疼痛、腹胀、乏力等症状的作用。在标准的化学药品抗癌治疗的基础上,可用于肺癌、胃肠癌、乳腺癌所致的神疲乏力、少气懒言、脘腹疼痛或胀闷、纳谷少馨、大便干结或溏泄、或气促、咳嗽、多痰、面色晄白、胸胁不适等症,改善患者生活质量。
健客价: ¥109.9本品增强免疫功能,用于抗癌化疗、放疗的辅助治疗,老年性免疫功能缺陷等。可配合化疗、放疗及联合应用于白血病、多发性骨髓瘤、骨髓增生异常综合症及造血干细胞移植后,以及其它实体瘤患者。
健客价: ¥81抗癌,消炎,平喘。用于食道癌、胃癌、肺癌,对大肠癌、宫颈癌、白血病等多种恶性肿瘤,亦有一定疗效,亦可配合放疗、化疗及手术后治疗。并用于治疗慢性气管炎及支气管哮喘。
健客价: ¥16.9抗癌,消炎,平喘。用于食道癌、胃癌、肺癌,对大肠癌、宫颈癌、白血病等多种恶性肿瘤,亦有一定疗效,亦可配合放疗、化疗及手术后治疗。并用于治疗慢性气管炎和支气管哮喘。
健客价: ¥50本品可增强免疫功能,用于抗癌化疗、放疗的辅助治疗,老年性免疫功能缺陷等。可配合化疗、放疗及联合应用于白血病、多发性骨髓瘤、骨髓增生异常综合症及造血干细胞移植后,以及其他实体瘤患者。
健客价: ¥72抗癌,消炎,平喘。用于食道癌、胃癌、肺癌、肝癌。对恶性淋巴瘤、大肠癌、宫颈癌、白血病等恶性肿瘤亦有疗效。并可配合放疗、化疗和手术后治疗。并用于慢性支气管炎、支气管哮喘。
健客价: ¥39本品增强免疫功能,用于抗癌化疗、放疗的辅助治疗,老年性免疫功能缺陷等。可配合化疗、放疗及联合应用于白血病、多发性骨髓瘤、骨髓增生异常综合症及造血干细胞移植后,以及其它实体瘤患者。
健客价: ¥40.9本品可增强免疫功能,用于抗癌化疗、放疗的辅助治疗,老年性免疫功能缺陷等。可配合化疗、放疗及联合应用于白血病、多发性骨髓瘤、骨髓增生异常综合症及造血干细胞移植后,以及其它实体瘤患者。
健客价: ¥259适用用于维生素B6缺乏预防和治疗,防治异烟肼中毒;也可用于妊娠放射病及抗癌药所致的呕吐、脂溢性皮炎等。
健客价: ¥9.5本品可增强免疫功能,用于抗癌化疗、放疗的辅助治疗,老年性免疫功能缺陷等。可配合化疗、放疗及联合应用于白血病、多发性骨髓瘤、骨髓增生异常综合症及造血干细胞移植后,以及其他实体瘤患者。
健客价: ¥65抗癌,消炎,平喘。用于食道癌、胃癌、肺癌、肝癌。对恶性淋巴癌、大肠癌、宫颈癌、白血病等恶性肿瘤亦有疗效。并可配合放疗、化疗和手术后治疗。并用于慢性气管炎、支气管哮喘。
健客价: ¥68抗癌药。用于肺癌,肺癌脑转移,消化道肿瘤及肝癌的辅助治疗剂。
健客价: ¥85抗癌,消炎,平喘。用于食道癌、胃癌、肺癌、肝癌。对大肠癌、宫颈癌、白血病等恶性肿瘤亦有疗效。并可配合放疗、化疗和手术后治疗。并用于治疗慢性气管炎和支气管哮喘。
健客价: ¥78抗癌,消炎,平喘。用于食道癌、胃癌、肺癌,对大肠癌、宫颈癌、白血病等多种恶性肿瘤,亦有一定疗效,亦可配合放疗、化疗及手术后治疗。并用于治疗慢性气管炎和支气管哮喘。
健客价: ¥75抗癌,消炎,平喘。用于食道癌、胃癌、肺癌,对大肠癌、宫颈癌、白血病等多种恶性肿瘤,亦有一定疗效,亦可配合放疗、化疗及手术后治疗。并用于治疗慢性气管炎和支气管哮喘。
健客价: ¥18.9抗癌,消炎,平喘。用于食道癌、胃癌、肺癌,对大肠癌、宫颈癌、白血病等多种恶性肿瘤,亦有一定疗效,亦可配合放疗、化疗及手术后治疗。并用于治疗慢性气管炎和支气管哮喘。
健客价: ¥21