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抗癌蔬菜大联盟,总有一款适合你

2018-04-07 来源:何裕民  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:油锅烧热,放入番茄翻炒出汁,下入南豆腐、毛豆和适量清水一起煮5分钟,加入姜片、盐煮入味,用淀粉勾芡即可。

近年来,大量研究结果进一步充分肯定:非淀粉性蔬菜(蔬菜根据其淀粉含量可以分成淀粉性蔬菜和非淀粉性蔬菜两大类。含淀粉高的,如藕、土豆、芋头、红薯等为淀粉性蔬菜,其余绝大部分都为非淀粉性蔬菜)可预防口腔癌、咽喉癌、食管癌和胃癌等。还有证据提示:它们也能够一定程度预防鼻咽癌、肺癌、结直肠癌、卵巢癌和子宫内膜癌等。

 
菜花:世界公认的抗癌明星
 
研究表明,菜花含有的萝卜硫素,是迄今为止蔬菜中发现的抗癌活性最强的物质,可以造成癌细胞的凋亡和代谢障碍,还能促进人体产生对致癌物有排泄作用的酶。
 
香菇炒菜花

原料
 
菜花150克,香菇15克,鲜汤、盐、葱段、姜片、香油各适量。
 
做法
 
1.菜花择洗干净,掰成小朵;香菇用温水泡发,去蒂,洗净。
 
2.油锅烧热,下入葱段、姜片煸香,加鲜汤、盐,烧开后放入香菇、菜花,煨熟,调入香油拌匀即可。
 
作用
 
防癌抗癌、降脂降压、增强人体免疫力等作用。
 
芦笋:保护细胞正常生长的卫士
 
芦笋含有丰富的组织蛋白核酸叶酸、硒和天门冬酰胺。这些物质能有效地抑制癌细胞生长和癌细胞生物大分子的合成,对人体癌细胞形成生化障碍,从而阻止癌细胞的生长和扩散。
 
蚝油芦笋

原料
 
芦笋200克,蚝油、盐各适量。
 
做法
 
1.芦笋洗净。
 
2.油锅烧热,加入芦笋、盐,用大火炒5分钟左右。加入蚝油,继续翻炒至熟即可。
 
作用
 
防治癌症、消除水肿等作用。
 
番茄:不可不知的抗癌名将
 
番茄中的番茄红素能促进一些具有防癌、抗癌作用的细胞因子的分泌,激活淋巴细胞对癌细胞的杀伤作用。
 
番茄烧豆腐

原料
 
南豆腐200克,番茄125克,毛豆50克,姜片、淀粉、盐各适量。
 
做法
 
1.南豆腐、毛豆洗净,用水焯一下,南豆腐切块;番茄洗净,切块。
 
2.油锅烧热,放入番茄翻炒出汁,下入南豆腐、毛豆和适量清水一起煮5分钟,加入姜片、盐煮入味,用淀粉勾芡即可。

作用
 
防癌治癌、凉血平肝、清热解毒、开胃消食。
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