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最适合肝癌患者吃的3道菜

2018-02-28 来源:拯救肝癌  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:最适合肝癌患者吃的3道菜

 有潜在危害肝脏的食品:

 
酒精(酒精对肝脏的有害影响是众所周知的,乙醇发挥的毒性作用,乙醇过量会导致细胞损伤,而最终酒精性肝硬化);
 
红肉和加工的肉制品(如烟熏肉类会产生杂环芳香胺和多环芳香烃),腌制类的食物如泡菜(亚硝酸盐过量会致癌);
 
糖类摄取过量(糖类摄入过量会引起非酒精性脂肪肝病,如果糖摄取过量,会导致肝脏有害细菌大量繁殖,引起炎症反应甚至肝硬化);
 
营养过剩(主要体现在肥胖人群,营养过剩引起脂肪肝,严重则会发展为肝癌);
 
还有被污染了霉菌毒素的食物(如污染了黄曲霉的玉米、花生等,会分泌黄曲霉毒素,强致癌性)。
 
有益肝脏的天然食品主要有:
 
咖啡(通过流行病学研究分析大量数据表明,咖啡消费者的增加可降低患肝癌的风险,咖啡含有某种物质对肝脏有保护作用);
 
鱼肉(研究发现鱼肉含有大量的w-3脂肪酸,抗肿瘤和消炎作用,鱼肉摄入量的增加会降低肝癌的风险);
 
橄榄(研究发现,橄榄油中含有大量的抗氧化性的多酚类化合物,还含有齐墩果酸,齐墩果酸被发现也有很好的抗肿瘤的活性,经常食用初榨橄榄油的人群患肝癌的风险也降低);
 
还与其他的食品饮料如茶叶(含有抗氧化物茶多酚),番茄(番茄红素),膳食纤维以及新鲜的水果和蔬菜等,对健康也大有裨益。
 
最适合肝癌患者吃的3道菜
 
枸杞甲鱼
 
枸杞30克,甲鱼150克。将枸杞、甲鱼共蒸至熟烂即可,枸杞与甲鱼汤均可食用。
 
每周1次,不宜多食,尤其是消化不良者,失眠者不宜食。
 
忌饮白酒、辣椒、母猪肉、韭菜、肥肉、油煎炸、坚硬的食物及刺激性调味品。
 
具有滋阴、清热、散结、凉血,提高机体免疫功能。
 
茯苓清蒸桂鱼:
 
茯苓15克,桂鱼150克。加水及调料同蒸至熟烂即成。
 
吃鱼喝汤,具有健脾利湿,益气补血功能。
 
翠衣番茄豆腐汤:
 
西瓜翠衣30克,番茄50克,豆腐150克。将西瓜翠衣、番茄和豆腐全部切成细丝做汤食。
 
经常食用,具有健脾消食,清热解毒,利尿、利湿等功效,虚寒体弱不宜多服。
 
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