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大雪时节,养藏汤护命门

2018-02-03 来源:舌尖上的癌症食疗法  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:地面上的雪越大,阳气下沉得越深,越利于人身阳气归根,人越健康、聪明。

 北风自西伯利亚南下,带来大雪的季节。此时天寒地冻,阴气盛极。接下来一个月是全年阴气最重的月份。

 
地面上的雪越大,阳气下沉得越深,越利于人身阳气归根,人越健康、聪明。
 
“冬天进补,开春打虎”,12月已到了进补的大好时节。冬令进补能使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内,有助于体内阳气的升发,俗话说“三九补一冬,来年无病痛”。此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。
 
【冬季补肾养藏的三个阶段】
 
初冬:立冬到大雪
 
初冬要吃芡实、山药、栗子健脾固肾,让脾胃强大起来自愈诸虚百损。开始吃羊肉补肾阳,给身体加把火提前暖和起来。
 
仲冬:大雪到小寒
 
仲冬要吃核桃仁、枸杞子、黑豆、黑芝麻、葡萄干,这些种子专补命门,能让肾气归元。
 
深冬:小寒到立春
 
深冬要吃糯米、豇豆、牛骨髓、猪腰固肾气,壮腰膝,并适宜饮酒防止寒湿滞留体内。
 
今日大雪,时令进入仲冬,是适宜大补养藏的阶段。
 
【大雪养藏壮壮汤】核桃黑豆炖猪腰
 
【材料】核桃1两、黑豆1两、猪腰1对、猪瘦肉半斤、生姜3片
 
【做法】
 
1、猪腰洗净切开,剔除中间筋膜后切成腰花,再用盐搓洗,清水冲净,用开水汆烫后洗去浮沫。如果猪腰有腥味,在汆烫的时候加入适量的黄酒、或醋可以消除。猪瘦肉同样过水。
 
2、将所有材料放入汤煲内,大火煮开后转小火,1个小时后即可,关火时撒入枸杞,加适量盐调味。
 
这个是强筋壮骨的壮壮汤,全家老小都可以喝,猪腰性味咸平,是补肾壮腰的血肉有情之品。核桃这样煮补肾阳而不燥,黑豆滋肾阴而不腻,阴阳平和,腰肾不足的老人、小孩尤其适合。
 
害怕胆固醇的话可以不吃猪腰,只喝汤。调一碟生抽+几滴芥辣油,蘸猪腰吃其实很好味嗒!
 
【大雪养血】祛淤血、生新血
 
天时地利的补血季终于来了,不补真是对不起老天,更对不起冻得苦哈哈的自己。吃东西补血?问题就来了,进补最怕的就是瘀滞。一旦瘀滞不但补不进去,还会给身体造成垃圾。所以,今天就发个穴位按揉祛瘀法:按揉血海。
 
血海穴是生血、活血的要穴
 
血海是脾血归聚之处,是个养血补血的“明星”,具有祛瘀血,生新血之功,它还有健脾化湿,调经通血作用。我这个穴位非常敏感,每次例假前,血海都会隐隐地痛,例假后痛感就自消了。
 
血海穴主治一切妇科的毛病。经常按揉血海穴,有利于去除脸上的雀斑。所以正在进补的亲们,可以每天按揉血海5分钟,疏通气血,祛瘀生新。
 
▲血海在大腿内侧,屈膝坐下时,一只手像图上这样放在膝盖上,大拇指所指的地方就是血海了。可以来回按按,一般人这里都疼。
 
【大雪防寒湿】暖手暖脚的一道茶
 
冬天喝什么让你整天都暖和呢?来一杯姜枣茶吧。食材:大红枣5粒左右、桂圆5粒、姜半块、枸杞一小撮。
 
做法:可以用保温杯冲泡、也可以用锅煮15分钟。(不能用铁锅)
 
下图是初夏的姜枣茶配方(此时可去掉花椒,加龙眼)。
 
花花以前介绍姜枣茶时说,立夏开始喝最好,顺应阳气生发之力。其实姜枣茶是一个可四季保健的经典方子,只不过不同的季节姜、枣的用法不一样,以下为姜枣使用原则,大家参考下:
 
姜枣茶原则:攻邪时——秋冬天冷,难发表,加姜减枣;春夏天热易发表,加枣减姜;保健时——秋冬要藏阳,加枣减姜;春夏要用阳,加姜减枣。攻邪宜用生姜,保健宜用干姜。
 
【冬季易上火的人怎么补?】
 
冬季易上火的人不妨吃些甘蔗,不但能补血润燥,还有提神的功效。中医把甘蔗列入“补益药”的范畴,因为甘蔗具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。《食疗本草》记载甘蔗“主补气,兼下气。”《随息居饮食谱》记载甘蔗能“利咽喉,强筋骨,息风养血,大补脾阴。”
 
【大雪提醒】忌脖子受凉,虚邪贼风入体
 
人体最薄弱的地方在头和脖子的结合的地方,这里有三个穴位分别是风池、风府和翳风穴,外来的邪气、贼风最容易从这里进入到人体内,从而容易产生很多病痛,所以很多人脖子一受凉就生病。所以冬天宁可不戴帽子,也要围围巾,就是要保护好这三个容易受风的穴位。
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