夏日喝绿豆汤有讲究，可别适得其反
摘要：绿豆的大部分活性成分都在皮里，用铁锅煮会导致类黄酮和金属离子结合，使绿豆汤的颜色发黑，食用后会造成肠胃不适合消化不良。砂锅比较适合。
夏天，人们常吃绿豆解暑。常言道：夏季降火，绿豆先行。但是，姐妹们，绿豆汤并非人人适合喝，也不能过度喝，否则不仅降火不成，还容易影响身体健康。夏天绿豆汤千万不能这么喝，禁忌你知多少？
1、属寒凉体质的人不宜多喝
寒凉体质的人，表现为四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水)，气血停滞引起的关节肌肉酸痛，
胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等
消化系统疾病。
2、体质虚弱的人不宜多喝
因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，容易因消化不良导致腹泻。
3、空腹不宜喝绿豆汤
同样也是因为它本身性寒，空腹的时候喝容易伤胃，尤其是冰绿豆汤更不能空腹喝。
4、经期不宜喝
经期需忌生冷，宜温热。即便是加热的绿豆汤也要少喝，否则容易导致血运行不畅，出现痛经症状。
5、冰绿豆少喝
绿豆汤不宜喝冰镇的，否则会影响脾胃，造成脾胃失衡、腹泻。患有心
血管疾病的人尤其不能喝冰的绿豆汤，防止诱发心肌梗死、
脑血栓或脑出血等急症
6、绿豆汤不可天天喝、不能过量喝
一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。一般人过量喝绿豆汤，可出现胃寒腹泻等肠胃疾病。女性过量喝绿豆汤可出现白带、
腹胀、痛经等妇科症状。幼儿则要具体依照体质而定，最好先咨询一下医师，控制喝的次数。
慎用铁锅
绿豆的大部分活性成分都在皮里，用铁锅煮会导致类黄酮和金属离子结合，使绿豆汤的颜色发黑，食用后会造成肠胃不适合消化不良。砂锅比较适合。
盖上锅盖煮
绿豆中的多酚类物质容易氧化，在绿豆汤、绿豆粥的煮制过程当中，会逐渐从绿色变成红色。故而，在煮制中应当盖上锅盖，尽量减少与氧气的接触面积。
健客－国家药监局认证的合法网上药店，致力于打造优质、低价、便捷的网上药店和做最值得信赖的智慧健康服务平台