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枸杞的养生效用还有你不知道的

2018-01-24 来源:舌尖上的癌症食疗法  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:感冒发烧患者、外邪实热者、脾虚湿热泄泻者不宜食用枸杞

   别名:枸杞菜、红珠仔刺、牛右力、狗牙子

 
  味性:性平,味甘
 
  归经:归脾、肺经
 
  适用量:煎服,5-10g
 
  抗癌有效成分:锗、枸杞多糖
 
  枸杞为人们对商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属下物种的统称。人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实“枸杞子”,而且宁夏枸杞是唯一载入《2010年版中国药典》的品种。
 
  宁夏枸杞在中国栽培面积最大。宁夏枸杞主要分布在中国西北地区,而其它地区常见的为中华枸杞及其变种。
 
  如果“枸杞”指的是商品“枸杞子”,则基本是指来源于宁夏枸杞的干燥成熟果实;如果“枸杞”指的是除西北以外地区的野生枸杞植物,则基本是植物枸杞或者北方枸杞。
 
  选购枸杞时,应以表面鲜红色至暗红色,有不规则皱纹,略具光泽,闻之没有异味和刺激气味,口干甜润,无苦味,涩味者为优质品。如果枸杞红得泰国鲜亮,则有可能曾被硫磺熏过。
 
  枸杞中含有较多的锗,对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用,对癌症患者配合化疗有减轻毒副作用、防治白细胞减少、调节免疫功能等疗效。枸杞能提高巨噬细胞的吞噬功能和血清溶菌的活力。枸杞叶代茶常饮,能提高和改善免疫功能。
 
  食疗菜谱
 
  上汤枸杞白菜
 
  养胃生津除烦解渴
 
  白菜270g鸡汤260ml枸杞少许盐2g鸡精2g胡椒粉水淀粉适量
 
  锅中清水烧热,倒入鸡汤,加盐、鸡精、用大火稍煮片刻
 
  鸡汤沸腾后倒入洗净的白菜,煮软,捞出沥干待用
 
  锅中留少许汤汁烧热倒入洗净的枸杞,加入胡椒粉拌匀,用水淀粉勾芡调味,浇在白菜上即可
 
  红枣枸杞茶
 
  养胃生津补血补虚
 
  红枣18g枸杞12g
 
  取清水一碗,倒入枸杞、红枣洗净,捞出沥干待用
 
  将红枣去核,果肉切成小块
 
  取榨汁机选择搅拌刀座组合,倒入红枣、枸杞
 
  注入适量温开水,盖好盖子,榨汁,取药汁虑入杯中即可
 
  相宜搭配:
 
  枸杞+菊花滋阴补肾疏风清肝
 
  枸杞+鳝鱼补肾养血
 
  枸杞+牛肉养血补气
 
  枸杞+羊肝养肝明目
 
  食用建议:
 
  感冒发烧患者、外邪实热者、脾虚湿热泄泻者不宜食用枸杞
 
  食用枸杞期间要注意作息规律,避免熬夜
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