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专家教你防癌蔬果正确食用方法

2018-01-23 来源:舌尖上的癌症食疗法  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:防癌饮食其实并不复杂,只要记住一个字“杂”就可以了。

 

 
  吃蔬果防癌是很多人都知道的事,但是每次报道一种食物防癌,大家就只记得一种。其实生活中的很多蔬菜都可以防癌的,重点看怎么吃?
 
  吃多少
 
  200g
 
  建议每天吃多种新鲜水果,摄入量为200g以上,糖尿病人则需依照医生嘱咐去选择。健康人可在餐前吃水果,餐前食用的好处在于水果可以帮助我们控制食量并保持体重
 
  500g
 
  新鲜蔬菜是人类每天平衡膳食的重要组成部分,成年人每天最好吃蔬菜500g,其中深色蔬菜应占一半。这里推荐的数量是指择好的菜,在实际购买和操作时,应考虑到择菜时的消耗。
 
  怎么吃
 
  150℃
 
  炒菜时,油的温度不宜超过150℃,特别是不要等到冒油烟,高温烹调不仅会破坏食用油中的部分营养成分,而且会产生多种危害人体健康的物质,并污染厨房和居室空气,威胁健康。
 
  吃的杂
 
  防癌饮食其实并不复杂,只要记住一个字“杂”就可以了。
 
  杂,体现在不要长期吃来自同一地区的食物,不同地区的蔬菜、水果应尽可能换着吃,这样利于有防癌作用的微量元素硒、钼等的摄入均衡,从而降低癌症的发病风险。
 
  在此基础上,可适当多吃一些香菇、菜花、海带、玉米、胡萝卜、苹果等具有防癌、抗癌作用的食物。总之,健康的饮食习惯才是防癌的基础。
 
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