药膳真的那么神奇吗？

2017-12-22 来源：何裕民标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：癌症患者，特别是肝癌或其他癌肿转移，出现腹水、肿胀的较多见，在药物治疗的同时，配合利水消肿效果较好的鲤鱼、赤豆和冬瓜等食物，可进一步提高疗效。

　　《女医明妃传》正在各大平台热播，该剧讲述了明代著名女医谭允贤凭借对医学的痴迷和热爱，克服重重困难，开创并建立女医制度，最终成为一代女国医的经历。剧中出现了大量食疗方、药膳方，虽然有一些“药方”被神化，也遭到许多网友质疑，但是“医食同源”的概念对于癌症患者应当颇有启发。对于不同的癌症症状，我们一向主张针对性地食疗配合，以增强疗效。下面简单列举几种常见的癌症症状及其日常药膳。

　　症状：癌症见胸腹水

　　药膳：鲤鱼赤小豆汤

　　临床中，癌症患者，特别是肝癌或其他癌肿转移，出现腹水、肿胀的较多见，在药物治疗的同时，配合利水消肿效果较好的鲤鱼、赤豆和冬瓜等食物，可进一步提高疗效。

　　鲤鱼赤小豆汤来源于唐代王焘的《外台秘要》，是消肿利水名方。鲜鲤鱼1条（约1000克）加工处理干净备用，赤豆150克洗净放入锅中，加清水，旺火烧沸后改用文火煮至半熟时，加鲤鱼煮至熟烂即成，不加调料淡食。

　　本方为利水消肿的常用方，方中鲤鱼可利水消肿、下气止咳、退黄；赤小豆有利水除湿、消肿解毒和血的功效。两者均可利水消肿，合用更增强利水消肿作用。

　　本方适合于肝癌患者出现黄疸、腹水及其他癌肿见腹水征象者，有很好的利水作用。对于营养不良性水肿和肝硬化腹水也适宜。

　　症状：化放疗后严重贫血

　　药膳：红枣粥

　　红枣是补血佳品，以其为主组成的相应食疗方，对于癌肿贫血、血小板减少患者尤为适宜，红枣粥就是民间老百姓常用的补血养生粥。用红枣10～15枚，粳米100克，冰糖适量。将大枣和粳米洗净，一起放入锅内，加入适量水，先用武火烧沸，再用文火煮成粥，加入冰糖即成，每日1剂，分早晚2次温食。本品健脾胃、补气血，用于癌症患者脾虚、气血不足、头晕乏力及贫血和血小板减少者。

　　症状：消化功能欠佳

　　药膳：益脾饼

　　源于《医学衷中参西录》。白术30克，干姜6克，鸡内金15克，熟枣肉250克，面粉适量。白术、干姜、鸡内金研粉，加枣肉制成枣泥，再加面粉、清水，和面做薄饼，烙熟即食。本方用于脾胃寒湿、饮食减少、长期泄泻者。方中白术补气健脾，燥湿止泻；干姜温中补脾；鸡内金健脾消食；枣肉补脾养血。诸味合用，具有补气健脾、消食止泻的作用。

　　本品对于癌症患食欲不振，消化不良，脾虚食滞不消，腹泻的患者尤为适宜，可以常做常食。

　　症状：癌症患者咳嗽

　　药膳：花生冰糖汤

　　花生100克，冰糖适量。花生洗净，放入锅中，加清水、冰糖，煮约半小时即成。花生可润肺止咳，冰糖滋阴润肺，两物相合共奏润肺止咳之功。可用于燥邪伤肺的口、唇、鼻、咽的干燥或干咳少痰、痰黏难咯、苔薄少津的调养。

　　症状：放疗后津伤、局部干燥

　　药膳：芹枣汤

　　芹菜250克，红枣10枚，精盐、味精、葱花、花生油及其他调料适量。将芹菜洗净，切成约3厘米长的段；红枣洗净，去核。在锅中加入花生油烧热，放入葱花煸香，加入芹菜段煸炒，注入适量清水，放入红枣、盐、味精，烧煮至菜熟即可出锅。佐菜汤服用。适用于癌症患者放疗后皮肤干燥、口干津伤者。

　　症状：癌症各种出血

　　药膳：三七藕蛋羹

　　三七末5克，藕汁一小杯，鸡蛋1个，食盐、素油各适量，制成羹食用。三七可化瘀止血；藕汁能止血散瘀；鸡蛋具有止血、养血的作用，用于癌症各种出血者。

　　症状：癌症出现黄疸者

　　药膳：茄子生姜粳米粥