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小小桑葚赛人参

2017-12-21 来源:何裕民  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:此品具有防癌、清热益肝、养血生津、润肠的作用

   初夏时节,正是吃桑葚的季节。拿一颗送进嘴里,酸酸甜甜好不惬意。

 
  你知道吗?桑葚这种看起来毫不起眼的小果,它的功效却非常好!民间一直都有“小小桑葚赛人参”的说法!
 
  桑葚既可入食,又可入药,中医认为桑葚味甘酸,性微寒,入心、肝、肾经,是防癌抗衰老的民间圣果。
 
  桑椹所含的白黎芦醇物质,能刺激人体内某些基因抑制癌细胞的生长,并能阻止血液细胞中栓塞的形成和致癌物质引起的细胞突变,因而具有防癌和心血管疾病的作用。
 
  怎么挑选甜甜的桑葚?
 
  选购储存
 
  桑椹要挑选果实较大、颗粒圆润饱满、果色深红或紫黑者为佳。
 
  桑椹怕水,可放在冰箱冷藏室或阴凉干燥处。
 
  食用宜忌
 
  桑椹和冰糖同食,具有补肝益肾、养阴润燥、润肠通便等功效。
 
  熬桑椹时忌用铁器,桑椹会分解酸性物质,跟铁会产生化学反应。
 
  人群宜忌
 
  桑椹适合癌症、糖尿病、贫血、高血压、高脂血症、冠心病、神经衰弱等患者食用。
 
  桑椹性寒,脾胃虚寒及腹泻者应少食;桑椹含糖量高,糖尿病患者也应少食。
 
  桑葚可以直接生食,也可以煮粥、炖汤等,具有丰富的营养价值。下面给大家分享几个桑葚的家常做法,大家不妨试试哦! 
  桑椹汁
 
  功效:防癌、提高免疫力
 
  原料:鲜桑椹50克。
 
  做法:鲜桑椹洗净加适量凉开水,榨汁即可
 
  营养师点评:此品具有清热防癌、补肝益肾、养阴润燥、延缓衰老等作用。
 
  桑椹牛骨汤
 
  功效:强壮骨骼、防癌
 
  原料:牛骨500克,桑椹30克,姜片、葱段、盐、料酒各适量。
 
  做法:
 
  1.桑椹洗净,加料酒少许,上锅蒸一下备用。
 
  2.将牛骨洗净,砸断,放入锅内,加清水煮开后撇去浮沫,加姜片、葱段再煮至牛骨发白;捞出牛骨,加入桑椹继续煮,开锅后加盐调味即可。
 
  营养师点评:此品具有防癌、滋补肝肾、气血双补、强身壮体等作用。
 
  03
 
  桑椹枸杞猪肝粥
 
  功效:防癌护肝、养血益气
 
  原料:桑椹30克,枸杞子10克,猪肝、大米各50克,盐适量。
 
  做法:
 
  1.大米淘净;桑椹洗净,去杂质;枸杞子洗净泡软;猪肝清洗干净,切薄片。
 
  2.将大米放入开水锅内,撇去浮沫,加入桑椹、枸杞子和猪肝,小火熬至大米熟烂,调入盐即可。
 
  营养师点评:此品具有防癌、清热益肝、养血生津、润肠的作用。
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