胃癌术后饮食注意事项及药膳
摘要：胃癌患者术后的饮食护理就显得尤为重要了。
胃切除术后，使部分患者不能保持原有体重，因创伤或不能正常进食，使体内蛋白质、脂肪等消耗，使体重下降，还可发生一些维生素缺乏病及胃切除术后的并发症。
因此，胃癌患者术后的饮食护理就显得尤为重要了。
首先，胃切除术后，通常应禁食禁饮，24?48小时后，一般情况良好，肠蠕动恢复，
肛门排气，才可给予少量温开水。如无不适，次日可给少量清淡流食，但不能吃蔗糖、牛奶及豆浆等，以免导致腹胀。
第四日可仍用流食，可加用甜牛奶、甜豆浆等。
第五日可用少渣半流食，如可选择大米粥、馄饨、肉末番茄汁等。
第九日可改用营养丰富、易于消化、无刺激性、质软一日五餐的
胃病饮食。若进食后有恶心、腹胀等不适，则应减少或停止饮食。待症状消失后，再开始进食。
其次，要注意烹调方法，不要采用炸、煎、烟熏及生拌等方法，以免难于消化，采用蒸、煮、烩、炖等烹调方法。患者要待手术创伤及身体完全康复后，再逐渐过渡到正常普通饮食。
因胃切除后，容积明显减少，食物营养素的吸收受到影响，所以，每日膳食中注意适量增加
维生素D含量多的食物，如动物的内脏及胡萝卜等，以防止术后的骨软化病。
胃切除术后，最常见的并发症是缺铁性贫血，维生素B族缺乏。有15%的患者有骨软化病，由于维生素D的缺乏，很容易使非常稀薄的骨质发生变化。吃饭后不要急于下床活动，应卧床休息，不要吃高糖饮食，防止倾倒综合征。
胃切除术后的病人应注意膳食中补钙，多吃一些含钙高的食物，比如各种豆制品、乳制品和燕麦片、卷心菜、白菜、胡萝卜、芹菜、南瓜、萝卜、菠菜、葫芦、韭菜、蒲公英、冬瓜等。某些坚果和种子类食品含钙量也很高。
胃癌患者在日常生活中可以进行哪些食疗呢?
【胃癌的食疗偏方】
01
乌梅粥
【材料】乌梅，粳米，冰糖适量。
【制作】先将乌梅煎取浓汁去渣，入粳米煮成粥，粥熟后加少许冰糖，再稍煮即可。此方有收涩止血作用。
02
健胃防癌茶
【材料】向日葵杆蕊或向日葵盘30克。
【制作】用上述原料煎汤即成。煎汤代茶，长期饮用，有防癌，
抗癌消炎之功效。胃癌术后吻合口有炎症者可选此膳。
03
麻仁粥
【材料】芝麻、桃仁各，粳米。
【制作】用芝麻、桃仁和糯米共同煮粥即成。润肠通便，大便干燥秘结者可用此粥。
04
芝麻粥
【材料】芝麻，粳米，蜂蜜适量。
【制作】将芝麻炒香待米煮粥即将熟时加放，再加蜂蜜调匀即成。此
药膳补血润肠。
05
鱼肚酥
【材料】鱼肚(大黄鱼、鲤鱼、黄唇鱼、鳗鱼的鳔均可作原料)，芝麻油。
【制作】鱼肚用芝麻油炸酥，压碎即成。此药膳补肾益精，滋养筋脉，止血、散淤、消肿。
【温馨提示】以上药膳仅供参考，患者如有需要请先咨询医生，而后再进行辨证用药!
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