十个食管癌, 九个是吃出来的

　　十个食管癌九个是吃出来的

　　其实食管癌这个恶性疾病除了和遗传基因有关外，还和日常生活中的饮食习惯有关联，据相关报道：将近90%的食管癌患者是因为不良的饮食习惯导致，以下错误的生活习惯你有几个？

　　一，蹲着吃饭。蹲着吃饭时腹腔内压力增大，食物通过贲门进入胃部的时候受阻，容易对食道形成长时间的刺激，久而久之会导致癌变。

　　二，狼吞虎咽。吃饭速度太快、狼吞虎咽，容易误吞鱼刺、软骨、硬骨等，对食道形成不良刺激，最终癌变。

　　三，喜欢吃烫的食物。过烫或者过于粗糙的食物在通过食管，接触粘膜上皮的时候，会烫伤或者擦伤食管粘膜上皮，使得粘膜上皮发生破损、溃烂、出血等病变。

　　四，长期饮酒并吸烟。由于含有酒精以及其他有害化学物质，使得吸烟引起的口腔、咽喉、食管等部位的癌症发病率明显增加。

　　五，吃腌制的肉食或蔬菜。因为这些食物含有大量亚硝胺化合物。亚硝胺是一类致癌性很强的化学致癌物，实验证明对多种动物的多种组织有致癌作用。因此，尽量不要吃久存变质的食物以及腌制的肉食和蔬菜。

　　六，吃霉变的食物。粮食收割、储藏的时候被霉菌污染，蔬菜在保管时被霉菌污染，很容易在被食用后致癌。因此，这类食物不要食用。

　　七，只吃细粮不吃杂粮。杂粮中富含维生素B2，对于预防癌症有着重要作用。因此，从来不吃杂粮的人应该改变这一生活习惯。

　　除了尽量避免不良的饮食习惯，生活中我们还可以多吃一些有助于防癌的食物，比如：

　　大蒜防癌

　　经常食用大蒜，既可阻断亚硝胺在体内合成，又可激发人体巨噬细胞吞噬癌细胞。

　　带鱼防癌

　　科学家们发现，带鱼体表的那层银白色的油脂中，含有一种抗癌成分--硫化鸟嘌呤，它能有效地治疗急性白血病及其它癌症。

　　蔬菜防癌

　　蔬菜中的叶绿素、铜钠盐是有效的抗诱变剂，具有抗癌作用。蔬菜中大量维生素能阻断亚硝胺形成。

　　β-胡萝卜素防癌

　　美国学者的调查表明，饮食中富含丰富的β-胡萝卜素的人患癌症的比率较低。若平时每天摄入β-胡萝卜素达6毫克，能起到保护身体，预防癌症的作用。

　　有近30年胸外科临床经验的胸外科张富全主任告诉大家：食道癌这样的疾病，除了注意平时的饮食之外，更要有高度敏感性，如果出现疑似食管癌症状应该尽早检查，积极治疗，以免延误病情。