男子2天狂吃五六斤杨梅，心跳越来越慢……

　　“枇杷落市，杨梅熟”，每年一到这个时节就是吃杨梅最好的时候了。

　　但关于杨梅的传言，也是一如既往的准时出现了——比如：吃一颗杨梅等于吃十条虫，杨梅里全是农药等等等等。还有人真的因为贪吃杨梅进了医院——

　　台州男子2天狂吃五六斤杨梅

　　心跳越来越慢……

　　陈某今年50多岁。虽然年龄不算很大，但他身体不好，3年前被查出患上尿毒症。为了保命，他每周都定期到台州市中心医院做两到三次血液透析。这几年，整体情况都还算平稳。

　　6月20日一大早，他和以前一样，来到台州中心医院血透室，准备接受血透治疗。从电梯出来，他就感觉自己非常难受。“胸闷，喘不过气来，非常难受！”刚进血透室，他就晕了过去了。

　　一检查，发现他血压异常，心跳也异常缓慢，情况十分危急。“当时血压都测不到，心率也才20多，30不到的样子，非常慢，非常危险，心脏随时可能停跳！”血透室医生王玉梅说，血透室医护人员马上就地抢救，并呼叫上级医生和相关科室支援。

　　结合陈某的症状，医生判断是“高钾血症”导致陈某心脏停搏。

　　因为是杨梅季，之前医生们就一直怀疑陈某是吃了杨梅才会这样。等他清醒过来后，在医生们询问后才得到证实——就是杨梅吃多了惹的祸。

　　之前短短2天里，陈某因为贪嘴，竟然吃了5、6斤杨梅，甚至当天早上刚到医院的时候都还在吃。

　　医生表示，杨梅里钾含量丰富，吃多了就会造成血钾升高。而陈某本身有尿毒症，肾脏没有功能，体内的钾排泄不出去，短时间里吃了这么多杨梅，他的血钾很快就超过警戒线。

　　杨梅可药食两用

　　关于杨梅，是李白笔下的“玉盘杨梅为君设，吴盐如花皎白雪。”也是王安石句中的“湿湿岭云生竹箘，冥冥江雨熟杨梅。”可见，古时便把杨梅当作珍果，并不亚于那贵妃的荔枝。

　　杨梅又称“珠红”、“白蒂梅”、“圣生梅”，果实按色泽可分为乌、紫、红、白四种，以颜色深者为佳。

　　在中医看来，杨梅具有药食两用的双重价值。杨梅果含有丰富的维生素C、果糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸和乳酸等，杨梅叶中含有挥发性油和鞣质酸。

　　且杨梅性温，味甘酸。具有生津止渴，和胃消食，止吐止痢功用。适用于津少口渴、食积腹胀、吐泻、腹痛、痢疾之人。《本草纲目》记载：“杨梅止渴，和五脏，能涤肠胃，除烦溃恶气。烧灰服，断下痢，甚验。”

　　现代医学认为，杨梅具有助消化，抑菌止泻消炎，抗氧化，抗癌，利尿除湿，降血压，防中暑等作用。

　　杨梅不适宜服用群体

　　一是杨梅食材本身偏热，易上火的人吃杨梅要适量；

　　二是对胃炎、胃溃疡等胃酸较多的人来说，杨梅的酸性成分会对胃黏膜造成刺激，这类人要少吃；

　　另外，糖尿病人慎食杨梅，以免使血糖过高。总之要根据自身的体质状态来控制杨梅食用量。

　　杨梅里白色的虫子到底是什么？

　　其实，关于杨梅里虫子的问题，早就已经辟谣啦。浙江省农业科学院农产品质量标准研究所研究员王强告诉我们，杨梅里的白色虫子是果蝇幼虫，以蜂蜜、果实为食，本身不携带病菌。它和苍蝇比较接近，但不是苍蝇，它是一种以成熟的水果为生的蝇类，在各种成熟的水果上都有可能出现。但杨梅是它最喜欢的东西，所以一般成熟杨梅都有果蝇。

　　果蝇平时以蜂蜜、果实等为食，本身比较干净。在它繁殖的季节，它会被杨梅散发出来的气味所吸引，在杨梅表面上产卵，它的卵孵化变成幼虫后钻入果肉中，以果肉为食。如果自然生长，要等到幼虫成熟变成果蝇后才会飞走。

　　杨梅里的虫对人体有害吗？

　　专家表示，杨梅确实有虫，但对人体不会造成什么影响，主要是心理冲击比较大。吃到杨梅上的幼虫不大可能会让人得病，甚至还能补充一些蛋白质。但值得注意的是，白色幼虫期的果蝇虽然无害，当它发育成熟，变成黑色虫子爬出来时，就对人体有害了。

　　但若想不吃到虫，在吃杨梅之前，最好多用盐水浸泡一会儿，等各种幼虫都爬出果子，漂在水上，这时候的果子就基本脱去动物蛋白了。而清水泡的杨梅，几乎无法将“小白虫”逼出。

　　那么，杨梅怎么吃才健康？

　　有栏目做了一组实验：

　　将一斤杨梅分别用清水、盐水、苏打水浸泡，浸泡10分钟后↓↓↓

　　清水里浮出来的虫子只有2条

　　苏打水里有4、5条虫子浮出水面

　　盐水里有10多条虫子！

　　看起来，盐水泡杨梅效果最好！

　　食用前盐水浸泡。虽然杨梅“绿色无公害”，但极易沾染上污物和杂菌，为防止食物中毒，食用前必须经过杀菌消毒处理，可在盐水中浸泡15~30分钟，捞出后用清水冲洗，不但可以杀灭病菌，还可以保持杨梅的可口。

　　杨梅浸酒。鲜杨梅洗净，自然晾干，按0.5公斤杨梅，2~2.5公斤白酒的比例，密封罐储存15~20天为宜。夏天喝杨梅酒，开胃祛暑，消食止泻，生津止渴。

　　杨梅养生方

　　杨梅绿豆糯米粥：杨梅30克，绿豆50克，糯米100克。将杨梅漂洗冲净，糯米、绿豆淘洗干净，放入清水中泡2小时，捞出沥干水分。锅内放水2000毫升，煮熟玉米和绿豆，加入杨梅和适量糖拌匀，即可食用。此粥清热解暑，健脾开胃。

　　杨梅山药生粉羹：杨梅、山药、生粉各适量。杨梅洗净去核剁成细末，山药切成粒。锅内放水烧开，加入杨梅、山药、生粉，兑入适量白糖，熬成汤羹食用。此羹具有袪火解渴功效。