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粽”有千千万,千万别吃嗨!

2017-09-25 来源:辽宁省肿瘤医院结直肠外科  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:一些好吃嘴按捺不住吃多了粽子,导致消化不良,肠胃不适,甚至形成便秘,慢性病患者则引发血压、血糖升高,实在得不偿失。

  端午节将至,几乎家家户户都会吃粽子应景。

  市面上很多粽子含高油脂、高糖分,而且多以糯米为主料,有些粽子的食材可能用油炒过,因此热量又会更高。

  一些好吃嘴按捺不住吃多了粽子,导致消化不良,肠胃不适,甚至形成便秘,慢性病患者则引发血压、血糖升高,实在得不偿失。

  以下3种人切忌吃粽子

  1、心血管病患者:患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了,可增加血液黏稠度,影响血液循环,加重心脏负担和缺血程度,诱发心绞痛和心肌梗塞。如果一定要吃,建议吃几口即可。

  2、胃肠道病患者:粽子中的糯米性温滞气,吃多了会加重胃肠负担。患胃病及十二指肠溃疡病人若贪吃粽子,很有可能造成溃疡穿孔、出血,使病情加重。

  3、糖尿病患者:粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等,吃时通常还要加糖拌和,如果不加节制,就会损害胰岛功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情。

  所以以上人群千万不可随性而吃,实在想吃了,尽量少吃。

  粽子怎样吃才科学

  专家建议,可以自己动手包粽子。

  糯米部分:可用三分之二的糙米,或者红小豆、红米等全谷类食物来代替,包出的粽子散发着五谷醇香,这样比用单纯的糯米更健康。

  馅料部分:谨记低油、低盐、低糖和高纤的原则,例如,使用豆制品来取代五花肉与咸蛋黄,减少胆固醇与油脂的摄取。

  再加入红萝卜、杏鲍菇、笋子、香菇等,既增加美味口感,又补充了纤维质的摄取。

  馅料的烹饪方法也尽量避免油炒,以清蒸或水煮来取代,这样吃起来比较没负担。

  专家建议,就算是成年人,在端午节前后也不可餐餐以粽子果腹,最好搭配其它种类食物的摄取,如时令蔬菜水果等。

  祝大家端午节快乐!

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