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这些“辣货”能防癌吗?美国顶尖癌症中心告诉你真相!(系列之二)

2017-08-29 来源:肿瘤知道  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:大蒜能杀菌,几乎是全体中国人的共识了。相应地,吃大蒜可以抗癌,也已经风传了至少有十几二十年。令人高兴的是,MSKCC的研究证实,一些临床实验显示,大量摄取大蒜可能可以降低胃癌与大肠癌的风险,同时也可能能够通过减少肿瘤细胞增生或刺激免疫系统发挥抗癌的作用。

  在上一期分享了美国纪念斯隆凯特琳癌症中心(以下简称MSKCC)发布的《草本抗癌指南》(以下简称“指南”)对苦瓜、芦笋和菊花的抗癌作用的研究成果后,不少粉丝朋友都留言希望能继续了解更多生活中常见的食物与癌症预防之间的关系。

  眼瞅着天气渐渐凉爽下来,这一期量子君将要隆重介绍的就是冬季餐桌上常见却又性格各异的“辛派三兄弟”——辣椒、生姜与大蒜。

  大蒜:虽然臭,可是真能预防癌症!

  大蒜能杀菌,几乎是全体中国人的共识了。相应地,吃大蒜可以抗癌,也已经风传了至少有十几二十年。令人高兴的是,MSKCC的研究证实,一些临床实验显示,大量摄取大蒜可能可以降低胃癌与大肠癌的风险,同时也可能能够通过减少肿瘤细胞增生或刺激免疫系统发挥抗癌的作用。

  作为一直被“上流人士”所鄙夷的蔬菜,大蒜的作用其实还不仅仅限于抗癌方面。《指南》表示,实验研究显示,生大蒜的主要成分——蒜氨酸与大蒜素及其分解物能够直接杀菌,减低血小板数、减缓凝血时间并降低血液中的脂质水平。大蒜中的大蒜烯能防止血块凝结。大蒜也可能可以降低血压

  当然,尽管大蒜如此“多才多艺”,也确实能够对癌症起到预防作用,但如果真的不幸罹患了癌症,想要靠吃大蒜来进行治疗,还是不现实的。同时,如果想享受大蒜带来的诸多好处,也请各位小伙伴尽量以“生吃”的状态来摄入(嗯,好像还是会有点辣嘴的)。

  写到这里,量子君决定今天晚饭的时候剥几瓣蒜吃——虽然食后确实会有“气味”的烦恼,毕竟健康才是第一位的嘛。大不了,多嚼几颗口香糖。

  生姜:性格温婉的“反副作用小能手”

  生姜是这几年来冉冉升起的又一个“抗癌明星”,尤其是其所含的姜黄素,基于其抗氧化作用,而被不少媒体冠以“癌症克星”的名头。事实上,生姜虽然味道有些辛辣,其性格还是很温和的。MSKCC的实验证明,生姜可以帮助缓解恶心和呕吐,此外还能缓和胃肠道消化功能,但科学家至今还不知道生姜是如何发挥作用的,也无法证明这和姜黄素有关。

  《指南》指出,有几项临床研究支持生姜对于短期治疗和化疗以及晕动症有关的恶心和呕吐拥有疗效。同时,一项小型研究证明生姜可能像吗啡一样帮助缓和停药之后的症状,但还需要更多证明。然而,由于稀释血液的效应,生姜不应该用于围手术期。并且由于可能对发育的胎儿造成未知的风险,也不推荐在妊娠期使用。同时,对于出血倾向的病人、胆结石病人和哺乳期的病人,生姜都不应当被使用。

  总体来说,生姜还是一种十分温和可亲的食物。对于不存在治疗副作用的普通老百姓来说,生姜最大的用处,可能还是解腥去腻,让你能够再多吃点儿。

  辣椒:请继续以关注滋味为主

  让人在美食和健康之间不断摇摆,辣椒真是一种让人无比纠结的食材。麻辣鲜香的川菜、湘菜、贵州菜中,从来就少不了辣椒的身影。然而,火辣灼烧的身体感受,也让辣椒一直承受着容易引发一系列癌症的指责,“罪名”中包括了从口腔癌、食道癌一直到胃、肠癌的消化系统全序列。与此同时,近年来也有越来越多的人宣称,科学研究已经证明辣椒是癌症的天敌,多吃辣椒可以预防癌症。集如此的大是大非于一身,辣椒也可算是独一无二的菜中奇葩了。

  事实上,对于辣椒的研究,大多集中在其所含辣椒素的作用。《指南》表示,在一定的浓度下,口服辣椒确实可能引起胃部的副作用,但没有任何证据证明其与某一类癌症存在直接关系。与此相比,在对癌症的防治作用方面,倒是有一项小型研究表明,辣椒素可能可以缓解癌症治疗引起的黏膜炎疼痛。而黏膜炎是一般放疗和化疗中都较为常见的症状。这也是迄今为止辣椒与癌症所发生的唯一可能的直接联系了。

  所以,爱吃辣椒的小伙伴们,没事儿,继续吃吧。不能吃辣的,也别勉强自己。就目前的研究看来,辣椒,它……也就是个菜。

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