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四大致癌谣言 不可信!

2017-07-02 来源:正兴医院肿瘤医学中心  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:木质和竹质的筷子,一定要保证干燥,发霉的筷子可能被致癌物黄曲霉毒素污染。木质和竹质的筷子应定期沸水煮半小时,洗筷子时一把抓着猛搓易产生裂纹,导致微生物残留。

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  1植物油高温烹调易致癌?

  真相

  科学合理使用植物油,一般不会对人体健康产生影响。需要指出的是,经常更换食用油种类更有益于健康。

  2筷子三个月不换可诱发肝癌

  真相

  木质和竹质的筷子,一定要保证干燥,发霉的筷子可能被致癌物黄曲霉毒素污染。木质和竹质的筷子应定期沸水煮半小时,洗筷子时一把抓着猛搓易产生裂纹,导致微生物残留。

  3味精高温加热致癌?

  真相

  100℃加热1小时,仅有0.6%的味精生成焦谷氨酸钠,对人体影响微乎其微。但是,孕妇和婴幼儿最好不要吃含味精的食物,且味精最好等菜煮好熄火后加入。

  4火腿培根是致癌物?

  真相

  加工肉类由于使用烟熏、腌渍等方式处理,会增加致癌风险。但致癌风险不等于一定致癌,因此少量食用不值得担忧。

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