哪些海产品有助于防癌抗癌？

　　肿瘤患者医嘱中经常会有这样的建议：少吃红肉“猪肉、牛肉、羊肉等，多吃白肉”鱼类“，尤其是深海鱼，这是为什么？因为深海鱼的蛋白质含量虽然与一般海产鱼类相差不大，但脂质含量较少，因此深海鱼是一种低脂肪高蛋白的食品，有利于人体吸收，有助于提高免疫力，特别适合肿瘤患者食用。另外，深海鱼富含维生素A、维生素E及微量元素，是防癌抗癌的重要成分。

　　那今天营养君就来告诉你们哪些海产品有防癌抗癌的功效，快快摆放到你们餐桌上吧！

　　海参

　　海参中大量含有的硒能有效防癌抗癌，能抑制癌细胞的生长和转移，海参中提取的“海参素”具有较好的抗癌作用。

　　其他功效：海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，可以起到延缓衰老的作用。此外，海参体内所含的18种氨基酸能够增强组织的代谢功能，提高人体免疫力。

　　海藻类

　　海带、紫菜、螺旋藻等海藻，都有一定抗癌作用。

　　其他功效：海藻含有多种维他命，主要的有维生素B12、维生素C及维生素E、生物素及烟碱酸，对人体新陈代谢、许多疾病的预防和恢复有着积极的作用。

　　海蜇

　　从海蜇中提取出的水母素，具有很强的抗癌效应。

　　其他功效：海蜇中含有蛋白质、糖类、钙、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸，还含有丰富的碘及胆碱。每百克干海蜇含碘达132微克。海蜇性平，味咸，具有清热、降压、化痰、消积、润肠、安胎等功能。

　　黄花鱼

　　黄花鱼能清除人体代谢产生的自由基。

　　其他功效：黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用。

　　牡蛎

　　牡蛎肉对癌细胞有抑制作用，牡蛎壳可促进脾脏增加抗体细胞的产生。

　　其他功效：牡蛎中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，可以降低人体胆固醇浓度，可预防动脉硬化。此外，牡蛎含磷丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，因此吃牡蛎有利于身体对钙的吸收。

　　带鱼

　　带鱼银色粉末状的细鳞是制作抗癌药的原料。

　　其他功效：带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。

　　沙丁鱼

　　沙丁鱼富含优质核酸，能提高人体免疫功能，降低癌变的发生率。沙丁鱼还含微量元素硒和维生素E，有益于防癌抗癌。

　　其他功效：沙丁鱼富含磷脂，可以减少甘油三酸脂的产生，保护心血管健康。

　　温馨提示

　　吃海鲜要注意防止过敏，虾、蟹、无鳞鱼被中医称为“发物”，主要是指过敏而言。海鲜多是高蛋白食品，一些代谢产物要从肾脏中排泄，肾功能不良者不可食之过多。就算是深海鱼，也不要多食用，因为深海鱼体内有较多的重金属元素，过多食用会造成体内重金属超标。另外，海鲜水产类食品几乎不含维生素C，食用时应搭配蔬菜，以弥补维生素C缺乏的不足。