第一：可以通过外科手术来治疗。这是首选方法，也是胃癌的治疗根本方法。早期中期的病患病例，可以做到根治切除。晚期病例可以局部治愈，但是即使肿瘤不能切除，很大一部分的病患需要进行胃癌手术治疗，缓解梗阻症状、改善身体机能。所以说，一确诊为胃癌，就要尽早接受手术治疗。
第二：化学治疗。当然这则是个手术的保驾治疗，消灭残存的癌细胞；在术前术中都可以应用，因为可以帮助手术的切除率提高、与此同时也可以降低医源性播散。除少数一般情况差以及早期胃癌病例外，大多数胃癌病人在治疗过程中都需接受化疗。
第三：放射治疗。以往，放疗在胃癌的中比较少应用。但是研究认为，有一部分的胃癌病人术前或术中进行放疗可提高切除率，改善效果。而且就个别病例而言，放疗是可以缓解症状的好方法。
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