灰树花(又叫舞茸,学名:Grifola frondosa,英文名:Maitake),原产于日本北部山区,是一种药食两用菇类,味道佳口感好且有传承药效,自古以来作为日本皇室的贡品备受推崇。因为人们在深山里发现这种等价于白银的菇类会兴奋得手舞足蹈,因此得名“舞茸”。这种传奇的菇类知道80年代中期才人工栽培成功,此后以日本为主的科学家在化学、生化学、药理学等方面对舞茸进行了广泛的研究,证明了舞茸是最有价值的药食两用菇类,特别是从舞茸中提取的最有效活性成分D组分具有极强的抗癌功效,被誉为:“真菌之王,抗癌奇葩”。
参加这项研究的人员表示,生姜不但可以被用来缓解癌症化疗中所产生的恶心,而且还可以减少化疗中抗恶心药物的使用量。
研究人员介绍说,生姜帮助缓解恶心主要有三个机理。生姜含有一种叫做姜酚的化学成分,这是一种能够产生抗氧化作用的强自由基分子。姜酚可以抑制和减少消化道内那些会引起恶心的氧化物。生姜还可促使血管发生膨胀,产生温暖作用。此外,生姜能够抑制胃中的血清素受体在引起恶心中所发挥的作用。
研究人员表示,新鲜生姜的疗效最佳。使用的方法可以是将其碾磨成粉末,也可以是将其切碎后混入食物中。此外,需要注意的是,那些用生姜名字做产品名称的食物或饮料未必含有天然生姜的成分。就获得理想的治疗效果而言,人们需要使用含有天然生姜成分的食物或饮料。
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