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烟酒是引起食道癌发病的高危因素

2016-01-25 来源:健客网社区  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:食道癌的发病主要和饮食习惯有关。食物较粗,硬,饮食的进口温度太烫,进食速度太快,对食管可能产生损伤。不注意口腔卫生可能引起食管炎症,是发生食道癌的诱因。

  欧美科学家认为吸烟和饮酒是食道癌的主要危险因素,国内研究人员支持吸烟是食道癌的发病因素之一。酒精本身有促癌或辅助致癌作用,而且某些酒中可能含有污染物质和杂质,不同地区的酒可能有不同的污染物,如某些微量元素,霉菌毒素,亚硝胺等。国外的调查研究表明,既吸烟又饮酒的人比单一嗜好者更容易发生食道癌。

  此外,国内科研人员已从食道癌高发区膳食中分享与鉴定出能致动物食道癌的甲基芐基亚硝胺,为食道癌的病因提供了重要证据。在353份林县人的胃液标本中,95%的标本中发现有亚硝胺类化合物,研究认为胃内亚硝胺的合成是人类体内亚硝胺的主要来源。

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