生吃十字花科蔬菜可预防膀胱癌

2015-12-12 来源：健客网社区标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：癌症的预防不在于一朝一夕，想要有效的抵抗癌症就要长期保持良好的生活习惯。长期大量的摄入维生素C不但可能提高身体免疫力更可预防癌症。

　　据有关媒体报道，在美国癌症研究协会最近举行的一次会议上，纽约州罗斯韦帕克癌症研究所专家发表报告说，研究人员调查了275名膀胱癌患者与825名健康人，重点放在他们吃甘蓝等十字花科蔬菜的习惯上。这类蔬菜富含被认为能有效抗癌的异硫代氰酸盐（ITCs）。结果发现，不吸烟且每月吃甘蓝等蔬菜多于3次的人，患膀胱癌的几率减少73%;无论是否吸烟，每月吃甘蓝等蔬菜多于3次的人，患膀胱癌的几率低40%。

　　但研究者另外发现，煮熟的甘蓝没有抗癌效果，烹煮会破坏甘蓝中60%至90%的异硫代氰酸盐。

　　罗斯韦帕克癌症研究所的另一支研究团队以甘蓝嫩叶和老鼠做实验。这些老鼠经过基因改造，较易患膀胱癌。研究者用甘蓝嫩叶的提取物喂它们。结果显示，这些老鼠摄入甘蓝物质越多，患膀胱癌的几率就越小。

　　研究人员还发现，甘蓝所含的化合物有可能从膀胱内部保护着膀胱。一研究员说：“膀胱就像一个贮藏袋，膀胱癌大多发生于膀胱内部的上皮细胞层，这一层直接与尿液接触，时刻面临尿液中有毒物质的侵蚀。

　　在日常生活中，应多食用新鲜的瓜果蔬菜。尤其是十字花科类蔬菜，长期食用更可预防膀胱癌。甘蓝等蔬菜生食抗癌效果更佳，对身体百利而无一害。