高温炒菜患癌风险高你用对油了吗

2015-10-07 来源：健客网社区标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：日常家庭的饮食都是离不开用油的。而每个家庭对于用油的习惯也会有所差异，用油习惯的好坏会直接影响到我们的身体健康，影响到我们患上癌症肿瘤的几率。因此，您可能需要注意了，以下为您介绍的四大用油坏习惯是万万不可取的。

　　坏习惯1：高温炒菜。很多家庭炒菜的时候，都是等到锅里的油开始冒烟，才放进菜进行亨饪，其实这种方法是十分不合理的。油在高温的过程中，不仅会产生一定的致癌物质和过氧化物，而且对于食物中的营养成分也造成了很大的破坏。所以最健康的用油方式是先把锅烧热，然后放油，炒菜。

　　坏习惯2：基本不吃油或者动物油。有的家庭知道油脂摄入过多不好，甚至基本不摄入油脂，做菜的时候很少放油，尤其是动物油。其实这种做法也是不健康的，会造成我们人体内必需脂肪酸的缺乏。必需脂肪酸对于我们的人体是十分有益的，但是需要注意在一定的剂量下。

　　坏习惯3：长期吃一种油。目前市面上的油脂种类非常多，而很多家庭对于油脂的了解不够，长期吃一种油。其实相关营养专家建议，做菜的时候可以搭配使用几种油，或者定时地更换其他的油脂，有利于满足我们人体必需脂肪酸的含量。

　　坏习惯4：血脂过高，油量不控制。对于一般的家庭而言，家里也免不了有老人患有高血脂、高血压等慢性疾病。其实对于患有高血脂、超重、肥胖相关疾病的人群来说，每天摄入的油脂应当不超过20g。因为对这些人群来说，我们需要更加注重油中单不饱和脂肪酸高的。而对于正常人来说，每日用油的用量每天应当不超过25g。

　　我们的日常饮食是离不开油脂的摄入的。记住一些简单健康的生活小提示，有利于我们从日常生活中点滴进行防范癌症，防止“癌从口入”。

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1．用于高血压、瓣膜性心脏病、先天性心脏病等急性和慢性心功能不全。尤其适用于伴有快速心室率的心房颤动的心功能不全；对于肺源性心脏病、心肌严重缺血、活动性心肌炎及心外因素如严重贫血、甲状腺功能低下及维生素B1缺乏症的心功能不全疗效差； 2．用于控制伴有快速心室率的心房颤动、心房扑动患者的心室率及室上性心动过速。

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