精对肝脏的伤害,主要发生在酒精吸收后的代谢过程里,但酒精本身就是一种刺激性很强的液体,在它从口腔进入、经过一系列消化通道的时候,创伤就已经出现。这一方面是酒精的物理刺激性,一方面则是酒精成分带来的化学刺激,两种刺激一交叠,会引起一种慢性炎症反应。“现在医学界很关注慢性炎症反应和肿瘤的关系。因为存在炎症,肌体就要修复,在修复过程中就可能出现增生。一开始还是炎性增生,这个好逆转;等到发展到异性增生特别是重度异性增生,要逆转就难了。大概2/3以上的重度异性增生是无法逆转,反而可能往肿瘤发展。”
酒精会对食道黏膜产生刺激作用,如果长期、反复对食道黏膜进行刺激,就可能诱发组织发生癌变。“特别是早些年,一些人喝了劣质的白酒,更容易造成这样的后果。”方原说,由于一些低价、劣质白酒往往都是酒精勾兑而成,这样的白酒中含有大量酒精更容易对食道黏膜造成损伤,时间一长,饮酒者的食道就有癌变可能。
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喝酒为啥会脸红?
“喝酒会脸红,主要是因为其皮肤黏膜对酒精的刺激比较敏感,血管扩张,酒后易上脸。”专家说,从目前的科学研究来看,喝酒与食道癌之间没有必然联系,只能说喝酒的人相较于不喝酒的人,患食道癌的几率会大很多。这主要是因为长期喝酒的人,酒精会长期损伤食管黏膜,引发炎症,反复炎症后造成细胞癌变。
此外,专家提醒,人们经常说“喝酒脸红的人酒量好”,这也是没有任何科学根据的。他特别提醒道,喝酒对肝、胃、胰腺的伤害很大,建议尽量少喝酒,如果一些应酬避免不了,可在喝酒前喝些酸奶,保护胃和食道黏膜。
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