抗癌</a></a>" width="400" height="300" src="//img.jianke.com/article/201503/777489238-20150324214646846.jpg" />
事物总有两面,饮食可以致癌,当然也可以防癌。药膳在提高患者的抵抗力、减少放疗化疗的毒性和副作用、抑癌排毒等方面确实有辅助治疗效果。
当然,除了有特殊作用的药膳食疗,日常生活中保持科学的营养搭配同样重要。世界卫生组织提倡的一种合理的饮食是两高一低,即高维生素、高纤维素和低脂肪。
因此,日常生活中,建议大家应以植物性的食物为根基,植物性食物应占据每顿饭的2/3以上,因为各种蔬菜、水果、豆类和粗加工的谷类中含有丰富的维生素、矿物质、微量元素及食物纤维素,有调节体内生理活动的作用。
如纤维素就主要存在于蔬菜内和一些粗加工的粮食中,豆类中含有一种酶,具有较强的抗肠癌、乳腺癌的作用。而蔬菜的颜色越深,越能增加人体的免疫功能。
另外,乳制品、鱼类等肉类能为人体提供利用率高的优质蛋白质,适当摄入也可增强人体抵抗力。例如鱼类中的营养成分不仅可预防心脏病,还可防癌;酸乳可增强消化系统功能,有助于防癌。
(实习编辑:王欢)
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