在衣食不愁的现代人心中,粗粮是一种虽然不好吃但是非常健康的食物,更有人想通过吃粗粮来达到减肥目的,但是最新的调查研究显示,常吃粗粮不但没有减肥的效果,而且由于膳食营养不均衡,导致食管癌。而增加大米的摄取量可降低食管癌的发病率和死亡率。
粗粮不能再吃?
其实我们一般说的高纤维食物预防癌症没有错,只是很多人不知道纤维分为可溶性纤维和不可溶性纤维,比如玉米中不溶性膳食纤维约占74%,而且很多粗粮制作不当,在吞咽过程中损伤食道,经常损伤,如长期大量食用,会增加食道黏膜的磨损,从而诱发食道癌。而根茎类食物中的纤维是可溶性纤维居多,这类纤维就有预防癌症的作用,又可减少对食道和食管的损伤。
消化道肿瘤占癌症发病率43.3%重口味饮食或致食道癌
据报道,目前我国癌症发病率排在前十名的是:肺癌、胃癌、大肠癌、肝癌、食道癌、乳腺癌、胰腺癌、淋巴癌、膀胱癌和甲状腺癌。其中消化道肿瘤占全部癌症发病率的43.3%。谈到消化道肿瘤的高发,王良旭教授表示,食道癌等消化道肿瘤的病因比较复杂,可能是由多因素共同作用所致。进食过快,吸烟喝酒,食物粗糙、过烫,常吃辛辣、刺激、腌渍、熏制、烧烤、霉变等食物,都可能与消化道肿瘤的发生有关。
一些人习惯三不五时地到大排档吃夜宵,最好注意节制,减少重口味不健康食物的摄入,多吃新鲜蔬菜和水果,日常饮食还是以清淡、规律为好。此外,有家族史、慢性食管炎、饮食习惯不佳等高危人群,更需要定期接受健康检查,及早发现,及早治疗。
(实习编辑:廖玉妹)
益气破瘀,解毒散结。用于中、晚期食道癌引起的食道不适、吞咽困难、疼痛、噎嗝反涎等病症。
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健客价: ¥103主要用于消化道癌(食道癌、胃癌、结直肠癌),乳腺癌亦有效。
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