中医用“火”来形容身体内的某些热性症状，上火的程度较“热气”还重。一般所说的上火，也就是人体阴阳失衡后出现的内热症。中医认为“火”的病理可分虚实两大类，常见的上火症状有心火和肝火两种。
肝火，中医名词，指肝炎亢盛的病理现象。由于肝失疏泄，气郁化火或肝热素盛所致。与情志激动过度也有一定关系。临床表现多见目赤．易怒．头痛．胁痛．口苦．吐血．咯血．脉弦数等症。
据了解，糖精钠是有机化工合成产品，是食品添加剂，除了在味觉上引起甜的感觉外，不参与体内代谢、不产生产热量、无营养价值、随尿排出，对人体无任何营养价值。当食用糖精钠量较多时，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退，国家标准中已经明确将鲜枣等瓜果列为允许添加之外。短时间内吃大量糖精钠，会造成急性大出血，对肝脏、肾脏都会造成不利影响，严重了可以致癌。
乙肝治疗多采用综合疗法，即休息、营养为主，药物治疗相辅的疗法。由于肝炎恢复期患者大多在家治疗，所以在日常生活中对乙肝的调养也很重要。俗话说“三分治、七分养”，饮食对于乙肝患者来说是非常重要的。
心态对于任何一种疾病的治疗都有关键的作用，虽然肝病具有一定的传染性，但是大家也不要过于担心。目前治疗肝病的方法有很多，患者首先应该树立治愈疾病的信心，才能够更快的控制肝病。
大约有10%到30%的肥胖人群并没受到过多脂肪的影响，代谢依然正常，没有炎症、胰岛素不耐受及糖尿病等问题。这其中的一个重要原因便是脂肪堆积位置的不同。
据WHO报告，全世界有2.4亿乙肝病人和1.5亿丙肝病人，加上每年的甲肝、丁肝和戊肝患者，全世界病毒性肝炎人群超过4亿人。其中世界卫生组织2014年7月统计数据显示，近1/3肝炎病人在中国。此外，还有1亿多脂肪肝患者。
成人乙肝饮食应合理，每日摄入总热量过多，会增加肝脏负担，易引起肥胖症、脂肪肝;摄入总热量过少，不利于肝细胞再生，会影响免疫功能和其他器官的功能，不利于乙肝的康复。
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