乙肝患者喝牛奶不宜加糖

　　牛奶营养价值高，尤其是其富含优质蛋白。牛奶被人们誉为是“最接近完善的食品”，更有“白色血液”之称。随着人们生活水平的提高，人们喝牛奶的意识逐渐增强。特别对女性而言，多喝牛奶还能起到生津润肤的美容作用。乙肝患者适量饮用牛奶对身体恢复很有帮助，但是需要注意以下几点：

　　注意病情

　　在乙肝急性期或活动期，出现恶心、呕吐、厌油和腹胀等消化道症状时，不宜饮用牛奶；建议在消化道症状改善，身体处于恢复期时饮用牛奶。肝硬化并有肝昏迷或是有肝昏迷倾向者，不宜饮用牛奶。因为此刻需限制蛋白，否则容易诱发肝昏迷的发生。

　　不宜加糖

　　因蔗糖在胃肠道内的分解产物能与牛奶中的钙质中和，不仅会使细菌发酵、产气增加，导致腹胀，还将减弱牛奶的营养价值。因此乙肝患者饮用牛奶不宜加糖。

　　不宜空腹饮用

　　奶中的优质蛋白质在空腹的情况下无法发挥其修复旧组织、构造新组织的功效，因为蛋白质将被几天用于代替碳水化合物产热以供机体消耗所用。建议乙肝患者在睡前饮用牛奶效果最佳，既能充分吸收利用牛奶的营养，还可以促进睡眠。

　　老年患者更适合饮用酸奶

　　因牛奶中的乳糖经乳糖酶作用后分解成半乳糖，过多的半乳糖沉积在晶状体中，会引起白内障的发生。建议老年乙肝患者可适量喝一些酸奶，酸奶中含有丰富的优质蛋白和多种营养成分，还含有乳糖酶和很多的酵母菌，非常有益于慢性乙肝患者，尤其是肝硬化患者。

　　营养专家认为，肝病患者每日应喝两杯牛奶，约500毫升，以补充每天所需蛋白质的1/10、每天所需维生素B2的1/4和维生素A的1/8。急性肝炎病人每日服酸奶200克左右为宜，恢复期以每日2杯至3杯为宜;肝硬化病人以每日1杯为宜。