肝病饮食 肝病吃什么蔬菜和水果

虽然肝脏是人体主要的解毒器官，但如果我们日常不注意养肝护肝，滥服药物，使劲吃对肝脏有害的食物等，这不仅会加重肝脏的工作负担，长时间下去，还会给肝脏健康带来损伤。所以很多患上肝病的朋友很是注意肝病饮食问题，那么肝病吃什么蔬菜和水果好呢？

肝病吃什么蔬菜

空心菜

空心菜中含有粗纤维（由纤维素、木质素和果胶等组成）、蛋白质、维生素C、胡萝卜素、钙、钾、氯等，具有通便解毒、清热凉血、增强体质的作用。

荠菜

荠菜的营养价值很高，含有蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、钙等，特别是荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。

卷心菜

卷心菜富含维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、维生素E、叶酸、钾等，能提高人体免疫力、促进消化、预防便秘，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。

蘑菇

蘑菇营养丰富，是硒、铜、钾、磷、色氨酸和维生素B2、B3、B5的绝佳食物来源，蘑菇中还富含锌、锰、镁、铁、钙及蛋白质和维生素B1和B6、叶酸、膳食纤维等，具有提高机体免疫力、通便排毒的作用，肝病病人宜常食用。

肝病吃什么水果

柠檬

柠檬具有养肝健脾、防毒解毒的功效，经常适量食用可保护肝细胞免受自由基的破坏，可有效地促进蛋白质的合成，加快肝细胞的修复与再生功能，进而起到养肝护肝的功效。

猕猴桃

其素有“超级水果”之称，含有丰富的钙、维生素C、维生素E、必须氨基酸、矿物质等有效成分，经常食用具有调免、护肝、防癌、养颜的功效。猕猴桃能够帮助肝脏排毒，其保肝的作用特别强。

桔子

桔子的口味，甜中带酸，气味芬芳怡人。在中医里，认为桔子有祛风邪，止癔病的作用。桔子中的维生素，特别是维生素E、维生素C等，对于肝细胞的维护、便秘情况的预防、肝硬化患者的免疫的增强，尤其是解毒、健胃、强脾等作用。

香蕉

香蕉的种类，其实很多。肝硬化患者，在接受完肝硬化手术后，食用要适量。可除此之外，像是肝硬化的常规护理，吃香蕉，是很有好处的。香蕉的润肠、通便作用，自是不用过多介绍。对于有肝硬化的朋友，香蕉可预防肠道出血。香蕉中的膳食纤维，可增强肝硬化患者，其肠道的动力。

通过上文的介绍可知，患有肝病的朋友，在蔬菜方面是可以多吃空心菜，荠菜，卷心菜，蘑菇等，在水果方面是可以多吃柠檬，猕猴桃，桔子，香蕉等，但考虑到蔬菜和水果也是有凉性和热性之分，肝病患者在选择蔬菜和水果时，需要考虑下自己的体质和病情，选择适合自己的才是最好的哦。