慢性病毒性肝炎患者 不宜进食热性食物

慢性肝病患者要严格戒酒

由于慢性病毒性肝炎患者多阴虚、血虚，因此，不宜进食各种辛辣刺激或热性食物，如辣椒、洋葱、羊肉、鹅肉、猪肉及煎烤类食品等。要严格戒酒，因为酒的主要成分是乙醇，乙醇及其代谢产物乙醛均可损害肝脏，导致转氨酶升高和黄疸的加重等。

少食多餐，慢性肝病患者也要遵循

蛋白质既要注重量，还要从质的方面加以选择。在高蛋白食物中，必须选用富含氨基酸的食物，如蛋类，鱼肉，牛奶，瘦肉类，而富含脂肪过多的肥肉不宜多食。豆类蛋白如豆制品等，与动物蛋白同食，有互补作用，可提高其利用价值。

肝脏受损，补充维生素最当先

慢性病毒性肝炎患者还应少食多餐，细嚼慢咽，不要吃得有饱胀感，以免加重胃的负担。

慢性病毒性肝炎患者应避免食用海鲜食物

这是由于海鲜食物中的某些较大的蛋白质颗粒能够进入血液引起的额机体致敏，当再次进食这些食物时，就可引起机体抗原抗体反应，使组织细胞，如肥大细胞和嗜碱性粒细胞等释放组胺、缓激肽、慢反应物质和前列腺素等介质，从而导致血管、皮肤、胃肠道等发生变态反应，表现为上述症状。由于肝脏是参与变态反应的重要器官，因此肝脏受损在所难免。尤其原有肝病者可使病情加重，或者原病情已稳定的肝病，又可能在此复发。

有人说“肝炎—肝硬化—肝癌”是肝病三步曲，是有一定道理的，也提示慢性乙型肝炎患者要重视饮食调养，以减轻肝细胞损伤的程度，延缓疾病的进展