肝炎病人食了羊肉有导致转氨酶升高

中医中有种讲法叫发物，从字面上讲，发，包括发作、诱发、激发、复发等含义。因此，中医的发物就是那些能够引起疾病发生、诱发疾病、激发病情加重的食物。

如《医学心传》一书中就说：“毒病忌海鲜、鸡、虾发物。”这里的海鲜、鸡、虾就是发物。我们说癌症是因为癌毒引起的，因此，癌症病人是不适合吃海鲜的。

《本草纲目中说：“羊肉大热，热病及天行病，疟疾后，食之必发热致危。”这里说到羊肉是发物，我们在临床上治疗肝炎病人，发现肝炎病人食了羊肉有导致转氨酶升高、病情加重的可能。

《随息居饮食谱》中说：“鹅，动风发疮。”这又告诉我们鹅也是一种发物，有癫痫等疾病的人是不适合食用老鹅的，否则有诱发羊癫疯的可能。

常见的发物可以归纳为以下六大类：

动火发物

多具辛热燥烈之性，能助热动火、伤津劫液，如烟、酒、葱、姜、椒、蒜、韭、芥、羊肉、狗肉及卤制食品、煎炒、油炸之物。素体热盛，阴虚火旺，诸热所致病症不宜食用，如更年期综合症、发热、肺结核、干燥综合症、糖尿病、便秘患者。

动风发物

多具升发、散气、火热之性，能使人阳气升散发越，内风亢逆，邪毒走窜，如鱼、虾、螃蟹、鲜贝、猪头肉、鸡肉、鹅肉等。荨麻疹、丹毒、湿疹、中风、头晕目眩、惊风等不宜食用，如癫痫、肝病、关节炎患者。