吃什么对肝脏最好 以下5种食物可以养肝

身体的大多数毒素是要经过肝脏这个器官处理，所以一旦肝脏受到损伤，肝功能受到影响，时间久了会影响到整个身体的毒素排出体外，面对这个情况，很多朋友就在问，那么日常生活中吃什么对肝脏最好呢？下面小编给大家介绍5种可以养肝的食物吧。

吃什么对肝脏最好

1、胡萝卜

胡萝卜是有效的排汞食物。含有的大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。胡萝卜中的维生素A能够协助肝脏排除体内毒素，减少肝脏中的脂肪。纤维素还能帮助清理结肠中的垃圾，并加速将其排出体外。

2、猪血

据《本草纲目》记载，猪血有解毒的作用，有益于肝脏排毒。我国在很早以前，就已知道吃猪血和其他动物的血，可清除体内的污物。这在空气污染的现在，每天应该进行深呼吸，吐出污染的空气，并时常吃猪血汤或上述中药的强肝药，维持肝脏机能，非常必要的。

3、红枣

有研究显示：连续吃红枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此，红枣就有了"天然维生素丸"的美誉。实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。

4、大蒜

大蒜的呛鼻气味是蒜素带来的，多项研究证实，蒜素可维持巨噬细胞的活性、增加杀病菌能力及促进淋巴细胞增生，并且可以避免腹部脂肪的堆积，同时增强肝脏中解毒酶的活性。大蒜中的特殊成分可以降低体内铅的浓度。

5、乌梅

乌梅以"酸入肝"着称，其具有补肝、敛肝的医用价值，不仅具有"和肝气，养肝血"的功效，而且还能加强肝脏的解毒能力、促进消化吸收，进而达到调肝、养肝、护肝的功效。

吃什么最肝脏最好呢？经过上述内容的介绍后，日常想要养肝护肝的朋友，知道在自己的饮食结构中可以多吃哪些食物了吧，虽然上述的几种食物对肝脏有好处，但养肝护肝的朋友不可过度摄入，以免带来反效果，因为食物过度的摄入，会有可能导致肝脏工作超负荷，从而影响到肝脏的正常工作运转。