长期吃素居然患上脂肪肝很可怕

这年头，大概是生活水平提高了，人人都吃得起肉了。结果有人反其道而行之，提出“素食养生”的概念，鼓吹少吃肉、甚至不吃肉，说能减轻肝肾负担、减少患癌几率，等等。

连云港的陈先生，43岁，怕和同龄人一样大腹便便，变成油腻的中年男人，他一日三餐都吃素养生，一坚持，就坚持了整整三年。

结果去体检，拿到检查报告傻眼了，陈先生竟然患上了“脂肪肝”。陈先生找到医生：“我又不吃肉，天天吃素，怎么可能有脂肪肝，医院是不是搞错了？”但，还真不是医院弄错了。

连云港第一人民医院的刘晓光医生解释说：“人体需要的能量主要来自脂肪、蛋白质和碳水化合物。”

“纯素食者需要分解脂肪组织来维持营养均衡。大量脂肪酸从脂肪组织中释放进入肝脏，而这种脂肪在肝脏中不易被分解，如果不能及时排出，肝脏中的脂肪堆积过多，长此以往，就形成脂肪肝。”而长期素食养生，营养摄入不均衡，会严重影响身体健康。

奥地利的研究人员，曾经对素食主义者进行调查，发现相比于荤素搭配着吃的杂食者，素食主义者的健康状况较差，身体易于患病，且受慢性疾病和心血管病困扰的可能更高。

此外，相比于杂食组，素食组有过敏反应、患有癌症、以及出现精神疾病如焦虑症和抑郁的比例，也都更高些。