《黄帝内经》认为:“肝主疏泄,主藏血。在志为怒,在液为泪,在体合筋,其华在爪,在窍为目。”肝是身体的排毒器官,如果肝脏出现问题,身体会出现许多症状。女子如果肝不好,面色无华,毒素堆积,容易长斑长痘;男子如果肝不好,就会萎靡不振。春季属木,木遇春而旺。在大自然中,春天是植物生长的好时机;而在人体当中,肝也属木,所以中医认为,春季肝气升发,此时养肝事半功倍。那么春季怎么养肝呢,除了食疗之外,还有医疗。
食疗养肝
1、吃香椿:近期,香椿开始上市,且因为其价格高昂,已经碾压“车厘子自由”,形成新话题“香椿自由”。香椿除了贵和好吃,它还有保肝护肝的食疗效果。香椿被称为“树上蔬菜”,又名香椿芽、香桩头等,是香椿树的嫩芽。祖国医学认为,香椿味苦、性平、无毒,有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的功效。现代医学及临床经验也表明,香椿能保肝、利肺、健脾、补血、舒筋。
2、吃菠菜:菠菜是春季的时令蔬菜,具有很好的养肝、养血、滋阴等作用,含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素C等,对于保护肝有着很好的作用。菠菜含有草酸,食后影响人体对钙的吸收,因此,烹饪菠菜前一般应先灼水后再进行烹饪,这样可以减少草酸含量。
3、吃大红枣:春天是生发的季节,因此要气血两旺,平时要多吃一些大红枣,尤其是女性,春天吃大红枣补血,可以让脸色更加的红润,而且,大红枣甘甜,肝喜甜,因此有养肝护肝的功效。
4、吃金针菇:金针菇是很多人的至爱食材。它性寒,味甘、咸,富含B族维生素、维生素C、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸等,具有补肝、益肠胃等功效。它还是高钾低钠食品,可防治高血压,对老年人很有益。
医疗护肝
除了日常食疗养肝,通过医疗药物护肝也是较好的方式。当熬夜、饮酒等不良生活方式伤肝后,及时补充肝脏所需的必需磷脂也是一种护肝方法。