护肝 肝纤维化要注意的5个饮食技巧

肝病向肝硬化或者肝癌转化时，势必会经过肝纤维化，到达纤维化地步时，说明肝脏损害已经不可逆转，此阶段一定要做好生活中的护理，做好养肝护肝工作，减缓向肝硬化和肝癌的进程。

肝纤维化要注意饮食，应牢记5个饮食技巧！

1、摄入蛋白质时要适量

蛋白质必须在肝脏里面合成，每天会合成14克左右的白蛋白，肝纤维化说明肝脏功能已经减弱，不能更好的合成蛋白质，此时要合理的安排蛋白质摄入，防止出现肝性脑病。尽量选择各种来源的蛋白质食物，为了能够让患者更好的适应食物，可以把奶酪直接加在鱼类、瘦肉、蛋类里面。

2、多吃含锌以及镁的食物

90%的肝纤维化患者，血液里面的锌水平比较低，增加了尿锌的排出量，同时也会降低肝细胞的含锌量，应该多吃一些含锌比较丰富的食物比如蛋类牛肉、瘦猪肉等，为了能够防止镁离子的缺乏，可以多吃一些乳制品、绿叶蔬菜、豌豆以及谷类食品。

3、少吃油炸以及油腻的食物

肝纤维化患者胆汁排出量会不足，影响到身体对溶性维生素以及脂肪类食物的吸收，所以消化功能明显的较差，千万不能吃一些发酵的食物，腌制食品，油腻油炸食物，采取少量多餐的原则，这样才能够减少肝脏的负担。

4、必须要戒掉酒

纤维化患者千万不能喝酒，含酒精的任何饮料都不能喝，因为酒精90%都是在肝脏里面进行代谢，肝细胞受到损害时，降低了酒精的代谢能力，如果还不节制喝酒的话，势必会导致肝功能恶化，甚至会引起肝癌。

5、适当的为身体补充维生素c

肝脏在代谢的过程中离不开维生素c的参与，能够促进肝糖原的形成，只有让身体得到充足的维生素c才能够提高肝细胞的修复以及再生能力，增强抵抗力。肝腹水里面的维生素c浓度几乎和血液中含量是相等的，所以在肝腹水时期应该大量的补充富含维生素c比较丰富的食物，比如猕猴桃、鲜枣等。