4物一周吃2次 肝毒净了肝细胞壮了

肝脏是身体的“门卫”，因为它要过滤我们吃进去的所有食物，过滤掉有毒有害的垃圾和多余的物质，保留身体需要的营养，这个过程叫做代谢和解毒。

肝脏每天要给我们生产很多能量，糖、蛋白质、维生素等等，还要帮助我们平衡激素，稳定内分泌。但是现在，人们生活的环境差强人意，空气质量和水污染，食品安全也比较让人担心。这些都会把毒素带进人体，我们要比以往任何时候，都更加小心的呵护肝脏。

养肝，最好的办法不是吃保肝药，而是多吃对肝好的食物，药物治病快，但是养病还是要靠食疗。高质量的饮食对肝脏的健康非常重要，如果你想变成养肝高手，首先要明白两件事，少接触毒素，补充肝脏工作需要的营养素。

动物肝脏

吃啥补啥，家养的或者野生放养的家禽、牲畜肝脏比较人类肝脏的激素比较少，可以补充叶酸、铁、胆碱、维生素B12等等。吃饲料几个月就长成的肉鸡，营养价值比较低，肝脏也不干净不如不吃。

不太好闻的蔬菜

包菜、甘蓝菜，吃起来味道不是太好，但是它们独特的苦味可以触发特定的酶促反应，帮助解毒血液中的致癌物和重金属。另外它还能补充维生素E，抗氧化、抗衰老效果也还行。

柑橘类水果

柠檬、橘子、柚子，肝脏比较偏爱这类酸酸甜甜的水果。它们能提高能量水平，减轻炎症，保护肝脏免受伤害。

大蒜

适量吃大蒜可以维持健康的肝脏，注意是适量，吃太多胃受不了，眼睛也会抗议。大蒜里的硒元素是肝脏最缺乏的元素，它是预防肝病、癌症的好帮手。