西红柿炒鸡蛋竟是脂肪肝的帮凶 还有它

西红柿炒鸡蛋是一道很常见的家常菜，看起来营养美味又健康，尤其是特别下饭。再加上西红柿里面维生素和微量元素多，鸡蛋蛋白质含量高，也是很有营养的，但怎么就成了脂肪肝的帮凶呢？

首先，油真的没少放

做番茄炒蛋，绝大多数家庭会放两次油——炒鸡蛋放一次，然后捞出鸡蛋，再加油炒番茄，最后把炒熟的鸡蛋倒回炒软出汁的番茄里。

为了让鸡蛋更香、吸收更多的番茄汤汁，就需要加入大量的油来炒蛋，让它吸油后蓬松起来。

要想达到鸡蛋略显蓬松的效果，最少也需要25克油；要明显膨大，则需要30～40克油。

除了鸡蛋外，炒番茄的油也不少，否则就不是炒而是煮了，通常油量不会低于10克。

这样一想，炒个味道不错的番茄炒蛋，前前后后大约要加入40多克油。

更神奇的是，虽然油很多，但番茄炒蛋吃着却一点儿都不腻，反而越吃越想吃。

其次，还要加点糖

做番茄炒蛋加不加糖，这事儿要根据口味来决定。

有人喜欢略酸的口感，从来不加糖；但也有很多人说，无法想象没有甜味的番茄炒蛋。

因为番茄有酸味，能够减弱对甜味的感觉。所以如果想要番茄炒蛋有明显的甜味，那其中糖的含量就要达到8%～10%。

如果按照10%计算，400克的菜中含有40克糖。其中一半来自于番茄本身，而另一半（20克），就需要额外加入了。

20克糖，真的挺大一勺的。

咱们再来看一下，脂肪肝的另一个帮凶，那就是：速冻饺子！

为了方便，很多人会选择吃速冻饺子，毕竟做起来也比较快，但是饺子里面，含有大量的盐分和猪油。盐分过高，是为了腌制饺子馅，吃起来更有味道，尤其是猪油太多，虽然吃起来比较香，但是脂肪含量实在太高。

所以说，这两样常吃的家常菜，都触犯了饮食的大忌，第一是里面的油脂太多，食用之后，肝脏代谢不了；第二是糖分太多，容易造成血糖高，血脂高的情况。