生活中常见的补气养肝的好食材

补气护肝，是很多肝病患者都需要做的，而最简单方便的方法就是结合日常生活进行。所以，具有补气护肝功效的食材就成了许多患者的首选。今天为大家介绍一种生活中常见的补气养肝的好食材。

山药味甘，性平，含有丰富的淀粉和蛋白质，能补气益血。山药是补药，可以补肾气，治疗脾胃虚弱。另外，山药中的有效成分可以促进肝脏生成干扰素防止病毒复制，增强人体免疫力。山药还可防止肝脏结缔组织的萎缩，预防胶原病的发生。但是，大便燥结者不宜食用山药。

可以与山药搭配的食材很多，红枣和山药搭配可以养颜补气血；玉米与山药搭配可以提高免疫力；羊肉和山药搭配可以增强脾胃功能。但是，山药和鲫鱼不能搭配着食用，因为会妨碍营养物质的吸收，山药和黄瓜搭配则会减少营养成分。

山药可以这样做：

1、海鲜山药饼

材料：虾仁40克，鲜干贝50克，西蓝花10克，枸杞8克，黄晶10克，玉米粉2茶匙，山药粉1小碗，油2茶匙

做法：枸杞洗净泡软；黄晶洗净清水煮开后转小火熬汁备用；虾仁洗净剁成泥；枸杞、干贝、西蓝花洗净切丁；将汤汁、虾泥、菜丁、玉米粉、山药粉、食用油一起搅拌均匀，做成面糊，煎成金黄色即可。

功效：益志安神、延年益寿，降脂消脂，预防脂肪肝

2、山药枸杞粥

材料：大米100克，山药600克，枸杞5克，面粉50克，冰糖1大匙

做法：枸杞洗净；山药洗净去皮磨成泥，放入碗中加面粉拌匀，捏成面团，以汤匙舀入滚水中煮至浮起，捞出备用；米洗净，放入锅中，加5杯水煮开，改小火煮成粥，加入枸杞、煮熟的山药丸子、盐、冰糖，略煮一两分钟即可。

功效：此粥适合的人群非常多，对患有肾精不足、脾胃不和、脾肾阳虚、肝血不足等症状的人都很有效，正常的人经常喝也能起到强身健体的功效。