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虽然难吃却能延寿的食物,却可以护肝排毒

2018-03-08 来源:四川华西肝病研究所  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:乙肝患者的肝脏都有不同程度的损害,因此粗粮质地粗糙会影响乙肝患者消耗,因此建议乙肝患者一定要把粗粮细致加工,再食用。

饮食的习惯关系到人们寿命的长短,同时也能关系到肝病患者的健康。为此我们特为朋友们推荐了几种难吃却能延寿的食物。不少朋友都爱吃精细、香浓的食物,不喜欢苦涩、粗糙的食物。其实那些“难吃”食物含有的营养成分并不少,甚至还有一些了不起的营养功效哦。

01、粗糙的食物

有些人偏爱精细的香米和白面制品,不喜欢糙米和窝头,因为它们吃着“扎嗓子”。其实“扎嗓子”的正是宝贵的膳食纤维,它能刺激肠道蠕动,帮助排便,并改变肠道微生物的种类及数目,降低致癌物生成。

温馨提示:乙肝患者的肝脏都有不同程度的损害,因此粗粮质地粗糙会影响乙肝患者消耗,因此建议乙肝患者一定要把粗粮细致加工,再食用。建议吃粗粮粥,经过磨细,充分蒸煮,会变得软烂易消化,不会增加消化负担。

02、发涩的食物

单宁、植酸和草酸的存在会让食物发涩,这是因为它们会和口中的唾液蛋白结合并沉淀,使唾液失去润滑性,舌上皮组织收缩,产生涩味。但这些物质都具有很强的抗氧化性,对预防糖尿病和高血脂有益。

温馨提示:肝病患者可以适当吃些涩味的食物,对预防糖尿病和脂肪肝有很大好处。不仅如此,同一种水果,发涩的品种营养价值更高,比如,酸涩的小苹果就比大而甜的富士苹果好。

03、味酸的食物

和甜橙、西瓜、香蕉相比,爱吃沙果、山楂等酸味水果的人相对要少。其实,这类水果的酸味主要来自于柠檬酸、苹果酸等有机酸,这些天然的酸性物质能促进铁等矿物质的吸收。

温馨提示:酸味有助于强化肝功能。酸味入肝,酸味进入肝以后在一定程度上能强化肝功能。对于有肝疲劳和肝虚症状的人来讲,酸味是一种良药。肝虚一般表现为身体乏力、眼疲劳、面无血色、肌肉松弛,此时适量摄取酸味食物会使情况有所好转。

04、发苦的食物

食物中的天然苦味物质也具有一定的保健作用,如柠檬和柚子当中的柚皮甙,茶里面的茶多酚,红酒里面的多酚以及巧克力里面的多酚,都是有助预防癌症和心脏病的成分。苦瓜中的苦瓜素,还能提高人体免疫力,帮助控制血糖

温馨提示:肝病患者可以多吃些苦味的食物,可养血滋肝,而且苦瓜中含有的苦瓜素,可抑制脂肪的吸收,能使摄取的脂肪和多糖减少40%至60%左右。维生素C是优秀的抗氧化剂,能提高机体应激能力。

苦瓜中的有效成分,可以抑制正常细胞的癌变,促进突变细胞的复原,具有一定的抗癌作用,降低发生肝脏发生癌变的危险性。

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