你家厨房的这种东西"有毒"!不少肝癌都是因为它

　　你家厨房的这种东西"有毒"!不少肝癌都是因为它

　　肝癌给人的印象是，一旦患上了，就离生命的结束期不远了。因为肝癌是一个进展速度非常快的癌症，如果中晚期才被发现，缺乏有效的治疗手段，平均的生存期也就在6个月左右。

　　肝癌之所以进展快，主要是因为肝脏和其它的脏器不一样。癌细胞需要大量的血供，而肝脏里有三套血供，因此当发现肝癌的时候，由于肝脏自身血供丰富的特点，癌细胞能够在很短的时间内非常迅速地生长，因而缩短患者的生存期。

　　肝癌之所以早期不易被发现，主要是因为肝脏是一个非常强大的代谢器官，如果肝脏功能不被很严重损害的情况下，身体是没有特异的症状，往往可能只是一些消化不良的症状。只有当进入晚期肝癌时，可能才会引起疼痛，甚至是黄疸等症状。

　　肝癌晚期的疼痛有两个特点，一是在肝区，二是右肩部的牵扯痛。

　　总体来讲，肝炎虽然是一个世界性的疾病，而亚洲国家尤其东亚是肝癌的高发区。

　　肝炎、肝硬化到肝癌这个三部曲的进程需要经历大概10～30年的时间，但职场人常常认为自己年轻、工作忙、应酬多、压力大，往往忽略自己是肝癌的高危人群。

　　肝癌的高危人群有：

　　★乙肝或丙肝病毒的携带者及患者。

　　★长期食用含黄曲霉毒素的食物，黄曲霉毒素大都存在于霉变的食物当中。

　　★大量饮酒的人，酒精的过量摄入容易引发酒精性肝病。

　　★非酒精性脂肪性肝病患者。肥胖是患癌的一个非常重要的危险因素，且发病率越来越高。

　　高危人群一定要做到半年进行一次检查，检查包括血清甲胎蛋白和肝脏超声检查。

　　肝癌其实不可怕，重点在于早防早治。

　　早防：

　　一是切断母婴传播，给新生儿注射乙肝疫苗;

　　二是高危人群定期体检;

　　三是大规模人群筛查。

　　当然，后两者需要借助一些检查手段，如血液检查、超声检查以及核磁检查等。这些措施能够让癌中之王远离我们。

　　治疗：

　　肝癌的治疗方式有很多。一般来讲，早期肝癌是手术治疗，中期肝癌是介入治疗，晚期肝癌有靶向治疗，放疗等，根据病人情况而定。

　　强调一点，在肝癌的治疗过程中，抗病毒治疗是不容忽视的。

　　埋在你身边的两个“地雷”

　　每个人也不想生病，可是生活中的一些小细节却存在着大大的隐患。

　　第一个地雷：黄曲霉毒素

　　黄曲霉毒素，简称为黄曲霉素，世界卫生组织公布的一级致癌物。

　　黄曲霉毒素有很多种，其中有一种致癌最强的是黄曲霉毒素B1。黄曲霉素在一次大量摄入的时候，可以引起急性肝脏损伤，而持续性地微量摄入可以引起肝脏细胞的损伤以及纤维化，本身就可以导致患癌，再加上如果感染乙肝病毒，肝癌发病率会大大提高。

　　当食物储藏不当，环境又过于潮湿，或者储存时间过长，很容易发霉，这时很容易产生黄曲霉菌。大家要警惕，在日常生活中，不要购买太多的食物，而且要注意存放的方式和方法。

　　不仅是食物，厨房中还有许多东西容易产品黄曲毒素。如木质刀架、食用油、百洁布、木质案板、木质筷子等等。

　　厨房常常处于潮湿的环境，木质用具就很容易产生黄曲霉变。而现在家里常用的菜籽油、花生油，一定要选用国家检验合格的产品。

　　第二个地雷：乙醛

　　乙醛也是世界卫生组织公布的一级致癌物。

　　在大量饮酒的过程中，乙醇转化变成乙醛，乙醛在经过乙醛脱氢酶转化以后会变成乙酸，乙酸是醋，是安全的，而乙醇和乙醛是对人身体有害的。

　　如果乙醛脱氢酶结构异常，不能有效转化乙醛，就会导致乙醛大量堆积，乙醛的含量增高就会产生很多不良反应，一是脸红，因为它会扩张血管，二是会造成肝脏损伤，所以民间传说的喝酒脸红的人更加能喝的说法是错误的，长期大量饮酒，加速了肝脏由酒精性肝病到肝硬化到肝癌发展的三部曲。

　　有些人酒量不错，天天喝，也没有发现有任何肝病，还蛮健康的。这是怎么回事呢?

　　首先，不是所有喝酒的人都会得酒精性肝病。其次，饮酒不是酒精性肝病的唯一的因素，但是长期大量的饮酒是酒精性肝病非常重要的因素。第三，酒精对肝脏的损伤是一个长期积累的过程。最后，每个人对酒精的耐受力不同，有个体差异。建议大家能不喝就不喝，必须喝就少喝。