甲肝和乙肝不同,主要通过消化道传播,与甲肝患者密切接触,或者共用餐具、茶具、牙具等,食用了甲肝病毒污染的食物和水,都可能受到传染。夏季是肝病的多发季节,如果对患者的隔离以及患者的排泄物的消毒不及时,很容易造成水源和食品污染。
一旦供水系统和餐具消毒未达到标准,加之一般人群对甲肝病毒的抵抗力普遍较弱,存在着甲肝流行的潜在危险因素,因此,肝病专家提醒人们夏季预防甲肝应着重注意以下四个方面:
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养成良好的饮食卫生习惯。饭前便后要洗手,不喝生水,不吃或少吃生冷食物,食用水果、生菜等果蔬类食品时一定要清洗干净,吃剩的食物要储存在冰箱中,并且在再次食用前应充分加热。尤其是加工食品时要注意高温加热,一般情况下,加热100摄氏度一分钟就可使甲肝病毒失去活性。
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忌去没有卫生许可证、服务人员没有健康证、卫生设施不全的小型餐馆或路边流动摊贩处就餐。
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注意消灭苍蝇,蟑螂等害虫,避免疾病的媒介传播。
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对一些自身易携带致病菌的食物如螺蛳、贝壳、螃蟹,尤其是能富集甲肝病毒的毛蚶等海、水产品,食用时一定要煮熟蒸透,杜绝生吃、半生吃以及腌制后直接食用等不良习惯。
甲肝的易感人群主要集中在儿童及青少年,因此,家长尤其要注意在夏天做好卫生,以防孩子被感染。