怎样饮食对酒精肝有利 “应酬”留神酒精肝

　　酒精性脂肪肝患者常合并蛋白质热量不足和多种维生素缺乏，机体营养状态的改变与酒精性肝病的预后密切相关，故营养支持疗法对改善酒精性肝病的预后绝对有效。对酒精性肝病的治疗，首要的措施就是戒酒，酒精性脂肪肝患者的饮食注意事项如下：

　　(1)需要摄入高能量、高蛋白、富含维生素的饮食，以纠正并存的营养不良。高蛋白质饮食，开始每天0.5g/kg，逐渐增加到每天1.0--1.5g/kg。高维生素，包括维生素(b1、b2、b6、b12)等。每日摄人146.4kj(35kcal/kg)以上的能量和1.2—2.0g/kg蛋白的多餐规律营养。

　　(2)要严格限制脂肪的摄入。脂肪的热量以占总热量的15%一20%为宜。膳食应富含不饱和脂肪酸和必需氨基酸，特殊的富含支链氨基酸的辅助治疗并无必要。

　　(3)对不能戒酒者，应减少深海鱼油等多不饱和脂肪酸的过量摄入.以免加剧酒精性肝损伤。

　　脂肪肝/酒精肝肝硬化肝癌酒精肝是脂肪肝的一种，患上酒精肝后，彻底戒酒就有可能恢复肝功能正常。酒精肝发展为肝硬化后，将难以实现逆转。每天白酒二两，十多年后肝硬化的可能性极大。

　　“应酬”父亲留神酒精肝！

　　38岁的公关公司业务员老张，有个响亮的绰号“酒神”。每次生意上需要应酬的时候，“酒神”总是充当酒司令，“先干为敬”几乎就是他的口头禅了———无数的订单都是在一次次的干杯中搞定的。他甚至没事就用筷子蘸点白酒给上小学的儿子尝尝，想尽早开发一下儿子的潜能。但是最近的张先生总是觉得身体“不得劲”，山珍海味也提不起他的食欲来。到医院一检查，竟然是酒精肝，他最大的“天赋”现在成了他健康的杀手。

　　诊断初期无明显症状

　　酒精肝最善“潜伏”，一旦临床症状明显，病情已经比较严重了

　　“你的肝就像在酒里泡着一样了，拿出来捏一把都能滴出酒来了，属于无酒不欢的那种吧。”听着医生的话，老张的脸微微一红，“但是我怎么一直都没有什么症状呢？”对此，航天中心医院副院长、消化科主任医师李晓宇教授认为，酒精肝最大的特点就是非常善于“潜伏”，在初期几乎没有明显症状，因此不容易发现，而一旦出现明显临床症状，比如肝区不适、食欲不振、恶心呕吐的时候，往往病情已经比较严重了。

　　肝脏如同人体内的化工处理厂，各种各样的毒素都要通过这个处理厂来排解，少量的酒能容易地被这个处理厂给处理掉，但如果长期超量喝酒，那么酒精对肝脏的毒性持续累积，造成肝脏负荷过大而罢工。

　　调查显示每天白酒二两，十多年后就有可能出现肝硬化。因此，经常喝酒的人，一定要定时体检，以便早期发现酒精肝。

　　治疗戒酒是第一要义

　　一旦出现肝硬化，将很难逆转，戒酒可以有效防止酒精肝向肝硬化发展

　　对于正常人来说，适量饮酒有益健康，但对于老张这样的酒精肝患者来说，一滴酒都是有害的了。李晓宇教授说，酒精肝的预后还是比较好的。第一步治疗就是戒酒，可以有效防止病情向肝硬化发展。部分病情不太严重的患者，在戒酒之后，酒精肝病情会得到很好控制并逐渐实现肝功能正常；治疗的第二个方面就是根据病人的实际情况使用一些降脂类药物和修复肝脏细胞的药物进行保肝治疗，但要避免一些副作用较大的药物对肝脏造成二次伤害。

　　调理合理饮食很重要

　　多谷类素食，少油腻辛辣，特殊患者，可以服用一些促进身体代谢的药物

　　对于老张这样的酒精肝患者来说，治疗的同时也应该注意合理饮食。比如多吃一些谷类素食、粗细搭配，多吃一些含维生素高的水果和蔬菜，少吃一些难消化、油腻、辛辣的食品。对于一些特殊的患者，可以服用一些促进身体代谢的药物。

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