肝病的种类较多,常见肝病的高发人群见于:
甲肝:凡是未感染过甲型肝炎病毒的人,无论是儿童还是成人均是易感者。在我国,15岁以下的儿童及青少年最容易患甲型肝炎。
乙肝、丙肝:接受输血及血制品者,尤其是血友病患者;注射(尤其是静脉注射)吸毒者;血液透析及肾移植患者;乙型肝炎家庭内接触者,尤其配偶;有不正当性行为或同性恋者;乙肝孕妇所生婴儿等;医务人员、实验室工作人员、处理血或血制品者的发病率也较高。
脂肪肝:肥胖症,特别是内脏脂肪性肥胖病人;糖尿病,特别是成年型非胰岛素依赖性糖尿病病人;长期大量饮酒者;高脂血症,特别是有血液甘油三酯升高者。
肝癌好发的危险程度好发人群分三类,第一类是高度危险人群,主要包括中年肝炎(乙肝或丙肝)肝硬化患者、慢性病毒性肝炎患者、没有肝硬化但有肝癌家族史者。第二类是中度危险人群,主要包括没有明显肝硬化也没有肝癌家族史的慢性病毒性肝炎患者。第三类是低度危险人群,主要指非病毒性肝硬化患者。
伴随每个人成长的家常菜让人难以忘怀。可大家在享受美味的同时,是否考虑过其中的营养问题呢?今天,就给大家盘点几样最不健康的家常菜。
地三鲜
这种菜主要食材是土豆、茄子、青椒。茄子本来富含维生素P,具有降低血脂的能力,可经过油炸后,茄子会像海绵一样吸收大量的油,几乎完全损失了其健康益处。另外,土豆经过高温油炸后,会生成致癌物。油炸之后,食材中本来丰富的维生素C,也几乎损失殆尽。
干煸豆角
干煸豆角,听起来似乎与过油无关,其实也多半是油炸过的。油炸的干煸豆角不仅热量超标,还有可能带来安全风险。因为在油炸时,豆角可能外焦里生。而如果豆角不彻底做熟,就可能导致食物中毒。
炸藕盒
藕盒通常要裹一层面糊下油炸。虽说藕是养生的食材,但它的淀粉含量和土豆接近,加之外表裹着面糊,这样富含淀粉的食物经过高温油炸会产生丙烯酰胺等致癌物。同时藕盒上吸附了大量油脂,过多食用对健康着实有害。
总之,要吃得健康,在选择健康食物的同时,也要选择健康的烹调方法。这样才能在享受美食的同时,最大可能的摄入更多的营养物质,尽可能的减少有害物质的摄入。从营养学角度看,急火快炒、清蒸、水煮是更健康的烹调方式。
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健客价: ¥46消症化瘀。用于原发性肝癌、肺癌。
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