专家指出,解酒药“解酒”其实是假象,顶多是缓解酒后腹胀、恶心、呕吐、泛酸的感觉,更多时候是心理安慰作用。
“每年年底前单位都要出面请各路‘关系户’吃饭联络感情。我奉命陪酒,一周连喝五场,晚晚喝到吐!”在某事业单位任职中层管理人员的赵先生告诉记者,自己在第五次酒宴后受凉,导致胆囊炎发作,提前结束了陪酒的“光荣”使命。颇具戏剧性的是,接替赵先生的是一位以“海量”出名的同事,但他陪了一次也感觉不适,到医院一检查,发现自己不到30岁却已有了“酒精肝”。
患者表示,自己也知道过量饮酒伤身,但因公喝酒有时不干杯不行。为了尽可能减少对身体的损害,赴宴之前,同事们都会提前喝解酒药保肝,或者先喝一杯酸奶来保护肠胃。得病的那个小伙子,还经常向大家推荐各种解酒“秘方”。患者有时劝他少喝点,他满不在乎,说“没事,我吃了解酒药!”为何他常吃解酒药,却没受到保护?患者有些迷惑。
“解酒”是假象酒精仍伤身
“哪有什么解酒的神丹妙药!”专家指出,解酒药“解酒”其实是假象,顶多是缓解酒后腹胀、恶心、呕吐、泛酸的感觉,更多时候是心理安慰作用。
专家表示,酒精(乙醇)进入体内,20%在胃中吸收,其余在小肠吸收,空腹时人体对酒精吸收最多。越是度数低的酒,身体吸收越快。进入体内的乙醇90%至98%被完全氧化,释放出的能量被机体利用,其他则通过肾以及肺的呼吸排除体外。通常认为,人体氧化乙醇的能力是在一小时以内氧化10毫升乙醇。从这个角度来说,药是没法替身体“消化”酒精的。
如果一次饮酒超过这个量,就会导致酒精在体内积聚,存得多了,就容易中毒。乙醇进入肝细胞后,氧化为乙醛。而乙醛对肝细胞有明显的毒性,使其代谢发生障碍。长期过量饮酒,将导致肝细胞反复发生脂肪变性、坏死和再生,最终导致纤维化和肝硬化。
解酒药有时反而损肝胃
从服用阿司匹林、吃香蕉、澳大利亚酵母酱(vegemite)到喝水,网络上提供了无数种防止喝醉或缓解醉酒的方法,但没有科学证据能够表明这些方法真的管用,而研究显示,有些办法反而有害健康。
喝过酒的人服用阿司匹林或退热净可能导致肝病或胃痛。早在2005年,英国、荷兰就联合进行实验来验证常见解酒法的功效。这些办法包括止痛药托芬那酸、神经阻断药物心得安和治疗恶心、眩晕的托烷司琼三种药物,干酵母、琉璃苣提取物、洋蓟和仙人掌果四种食物,以及果糖解酒法。
实验发现,干酵母、琉璃苣提取物和托芬那酸对部分受试者的某些症状有缓解作用。但研究人员没有发现“说服性证据”证明这些物质确实可以防止喝醉或治疗醉酒。英国埃克塞特大学半岛医学院的医学教授埃查德·恩斯特还指出,醉酒是个人基因、体质、环境等诸多因素综合作用的结果,要找到一种有效的解酒方法几乎不可能实现。例如有的醉酒者若在一个烟雾缭绕、声音嘈杂的酒吧里过一夜,头疼症状就会加重。
午饭饮酒好过早晚饮酒
专家指出,醉酒没有良方可解。要避免醉酒伤身,
一、要选择饮酒时机。“最好是选择日间饮酒,例如午饭时喝酒,无伤大雅。”忌讳早饮和晚饮,即空腹饮酒和晚上睡觉前饮酒,尤其是后者,因夜气收敛,酒以发之,乱其清明,脾胃受累,易生痰,动火助欲,更易致病。>>>专家谈酒精肝的危害及保健
二、适量而止,不要在短时间内大量饮酒。中医很早就认识到,饮酒对人体的利弊,与酒量和体质有关,不可常饮、多饮。明代李时珍在《本草纲目》提出酒“少饮则和血行气,壮神御寒。痛饮则伤神耗血,损胃亡精,生疾动火”。
饮酒后摄人体内的乙醇95%以上在肝内分解代谢,乙醇在肝细胞浆(胞液)的乙醇脱氢酶的作用下氧化为乙醛,再转变为乙酸,此外肝细胞微粒体内存在乙醇氧化系统,可使乙醇转化为乙酸,乙酸对肝细胞的毒性比乙醇本身更大,它是造成慢性进行性肝损害的主要因素。乙酸可能与肝细胞膜结合形成新抗原,刺激免疫系统,造成一种自身免疫反应。乙醇代谢,使2个分子的NAD(氧化型辅酶Ⅰ)转变为NADH(还原型输酶Ⅱ),于是NAD减少,而状态发生改变,同时出现高代谢状态和耗氧量增加,引起肝细胞代谢紊乱,除造成脂肪肝外,也使肝细胞变性和坏死,并发炎症反应,胶原纤维和结节增生,最终可致肝硬化。酒精对肝脏的损害除与饮酒量和时间长短有关外,与饮酒的方式也有关,如一次大量饮酒比小量分次饮酒危害性更大。
酒精性脂肪肝在戒酒后3-6周可完全恢复。酒精性肝炎的预后较差,尤其是重症患者死亡率很高,存活者可发展为酒精性肝硬化。如坚持戒酒,酒精性肝硬化的预后优于其他原因的肝硬化。
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