饮酒不伤肝的安全量 肝脏与酒精的正确关系

　　以下陈述究竟是对还是错呢？

　　许多肝脏患者并非酗酒者。

　　即使适度的社交饮酒也会有肝脏损害的危险。

　　从不饮用酒精饮料的人也会出现严重肝脏损害。

　　回答：以上所有说法都是正确的。

　　你答对了几条呢？如果你对答案感到惊奇，不要气馁，因为许多人和你一样，都对酒精和肝脏功能之间的关系感到困惑。美国肝脏基金会发现关于酒精与肝脏的关系，人们存在许多误解。由于错误的理解则会产生很严重的后果，下面是有关酒精和肝病的相关问题的准确回答。

　　酗酒是否会导致肝病？

　　是的，但酒精仅是众多导致肝病的原因之一，并且危险度取决于你每次的饮酒量和酗酒的持续时间。目前已发现超过一百种肝病，主要原因包括病毒、遗传缺陷、药物或其他化学品肝损害。科学家们还在对导致肝脏损害的原因进行更深一步的研究。

　　饮酒量达到多少才是安全的？

　　由于部分人对酒精极其敏感，因此没有一个适合所有人的标准。根据目前的指南规定，女性每日适度的饮酒量是每日少于等于1杯，男性为每日少于等于2杯。一杯的标准相当于不到6两的啤酒，不到3两的白酒，而蒸馏酒还不到0.1两。

　　“社交饮酒者”会患上酒精性肝病？

　　会的，酒精性肝病主要见于酗酒者，但同时也可见于非酗酒者。不同人的肝脏对于酒精的反应是有很大差别的。

　　问题：喝多少酒才不伤肝，脑袋：浙医一院厉有名教授及他领导的课题组，方法：给酒量设定精确安全界限，聪明之处：摄入多少酒精用公式一算就清楚

　　喜欢喝老酒的赶快算一算，最近5年之内喝酒要是超过100公斤就很有可能得酒精性肝病。浙医一院已经研究出了一个公式，为饮酒量划出安全界限。

　　著名肝病专家、随机抽取了2万名成人进行调查。结果发现，浙江省酒精性肝病患病率为4.34%。其中酒精性肝硬化占0.68%，酒精性肝炎占1.51%，酒精性脂肪肝占0.94%，轻症酒精性肝损伤占1.21%；还有8.83%的患者合并乙肝病毒感染，这会加重酒精性肝病的发病程度。

　　男女患酒精性肝病的比率为8∶1。强体力劳动(如煤矿工人等)中酗酒者酒精性肝病的患病率最高。相同劳动强度的酗酒者中，渔民的患病率比较低，这可能和他们经常吃脂肪量较少的海鲜有关。如果酗酒再加上大口吃肉的高脂肪饮食方式，得酒精性肝病的危险增大。

　　进一步分析说，若连续5年以上每天摄入酒精超过40克(8钱)，即累计73公斤以上，有48%会患上不同程度的酒精性肝病；而饮酒年数大于5年，酒精总摄入量超过100公斤的酗酒人群中，患病比例更大。计算酒精摄入量可以套用以下的公式：摄入的酒精量(克数)=饮酒量(毫升数)×含酒精的浓度(%)×0.8。例如，一次喝52度(52%)的白酒100毫升，摄入的酒精量就为41.6克(100×52%×0.8)。但是，这个安全剂量并不是“铁板一块”，女性和本身就有肝炎的患者对酒精的敏感度更高，即使低于以上的安全剂量也会患病。

　　此外，喝酒方式不同，对肝脏的伤害也不同。长期饮酒自然比偶尔一次豪饮严重；每天饮酒则比隔三差五饮酒危害大；偶尔一次豪饮又比一天之内分次喝酒危害大。厉教授说，一般在酒精性肝炎阶段，体检时就能发现，此时治疗的效果比较好；但如果发展到肝硬化阶段，病情就不可逆转。

　　他们下一步的目标是寻找人体基因中对酒精敏感的酶。今后人们只要到医院里做个检查，就能知道体内酒精代谢酶的多少、活动能力，这将成为人们量力而饮的精确证据。

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