教你“看清”酒精肝究竟有多“毒”

　　国人讲究“无酒不成席”。尤其佳节之际，酒更成为宴席聚会不可缺少之物。

　　春节刚过，一位因饮酒过量休克的病人躺在山西医科大学第二医院的病床上。大过节的，被“120”从家中抬进医院，家人都捏了一把汗。急诊医生说，病人属于饮酒过量导致酒精中毒，身体休克。

　　饮酒过量，最受伤的莫过于肝脏

　　酒精无任何营养物质，急性饮酒可引起胰腺炎，一位年轻患者在朋友婚宴饮酒过量，引起急性出血坏死胰腺炎，抢救无效身亡。山医大二院消化肝病科副主任医师赵心恺说，这样的例子太多了，逢年过节，医院急诊室都有因急性饮酒暴发胰腺炎的病人。

　　赵心恺详细解释道，酒精经肝脏分解、解毒和排泄。大量饮酒对大脑起抑制作用，对肝脏产生毒性，引起酒精性肝病。病人如果有较长饮酒史，出现症状大多比较缓慢，如肝区不适甚至疼痛，再进一步可引起酒精性肝炎。除上述症状加重外，还表现为恶心、食欲减退、乏力、消瘦，严重者可出现黄疸，甚至肝功能衰竭。正常人平均每日饮80克酒精，8年即出现酒精性肝硬化。

　　世界卫生组织一组数据显示，由酒精引起的死亡率和发病率，是麻疹和疟疾的总和，而且也高于吸烟引起的死亡率和发病率。在中国，每年有11万多人死于酒精中毒，占总死亡率的1.3%。

　　一位急性黄疸型肝炎患者，住院治疗肝功能刚恢复正常。适逢节日，宴席接二连三，开始他还记得医生的嘱咐，不管什么场合，不管什么人劝，滴酒不沾。某一次聚餐时，在朋友的再三劝说下，他饮了一小杯，心想只饮一杯总不会有事吧！但第二天，他发现自己小便黄了，乏力、恶心，就是这杯酒引起肝炎复发，并很快发展成急性重型肝炎，最后导致不治。赵心恺说，每年在山医大二院就有10名左右的患者死于酒精性肝硬化。

　　“饮酒过量，最受伤的莫过于肝脏。”山西中医学院第二医院师建梅教授说：“酒最核心的化学物质是酒精，即乙醇，常说的醉酒，实际是酒精中毒。酒精入体内90%以上是通过肝脏代谢的。”

　　摄入较多酒精，对人脑及情绪都伤害严重

　　有些人喝到酒酣耳热处，还不忘划两拳：“哥俩好，六六顺……”，赢者洋洋得意，输的人端起杯子，仰脖一饮而尽，看热闹的一起哄，气氛就更热闹了。折腾到最后，一片狼藉，有的人醉得不省人事；有的口不择言，豪言壮语脱口而出，平时不敢说的都说了，不敢做的也做了，情状十分恶劣。事后却把责任推到酒上。

　　还有更严重的打架斗殴事件，赔偿受害人医药费不说，还要面临法律的惩罚。家住太原市府西街的陈静说，男友就在喝了酒后头脑发热，聚众打架，造成被打者轻伤，结果被请到了派出所，酒醒之后，他万分后悔，说都是酒喝多了，自己大脑不受控制。这种情况在年轻人中为数不少。

　　一般来说，当人体中酒精浓度达到0.05%—0.2%时，人脑的抑制功能开始减弱，记忆力减退，辨别力、理解力明显下降。此时，饮酒者常常会丧失文明礼貌，变得粗野，甚或打斗闹事。

　　还有些人，因为现实中遭受了挫折或者不如意，转而寄情于酒。大脑摄入较多酒精，对人脑及情绪反应都有严重伤害。约有40%的酒瘾患者都曾出现重忧郁症症状，忧郁症的患者也大都借酒逃避现实，两者互为因果关系。心理问题应寻求心理医师或其他管道排解，借酒消愁不仅会使愁更愁，还会伤害身心健康，得不偿失。

　　酒乃助兴物，尽量少饮酒甚至限酒

　　酒提供的能量是一般食物的3—4倍，多余能量不能被代谢出去就会沉淀在人体中，吸收不了就会造成湿热，日久天长，其他病症也随之而来，健康不出问题也难。

　　有一种说法，喝酒过量之后喝茶水可以解酒。师建梅说，这种做法其实是不科学的。她为饮酒的人支了几招：偶尔喝酒的人，可以喝点葛根汤或者糖水，可促进代谢，增加人体热量，减少酒精对身体的伤害；常饮酒的人要多食用健脾的事物，可以在熬粥时放点扁豆一起食用。

　　酒是一种麻醉剂，小剂量饮用可以活血。师建梅说，空腹饮酒会使肝脏遭殃，因为酒精是不需要消化过程的，可以直接进入人体进行循环，正确的做法是喝酒之前先吃点菜。

　　从保健角度来说，冬天喝酒最好加热再饮，这样能起到温热保健的作用。他还建议，饮酒同时吃些蔬菜，也可减轻肝脏负担。水果是很好的选择，水果中的糖分能加速酒精在体内燃烧，同时补充维生素C等。

　　酗酒能毒害肝脏，损害肝功能。过量饮酒可加重肝脏负担，使肝细胞受损变性，最终导致肝硬变，医学上称之为“酒精肝”。在欧美国家，酒精性肝硬化占全部肝硬化的50~90%。长期酗酒者还影响脂肪代谢，可引起脂肪肝。酒精可使肝细胞变性、坏死、纤维组织增生而致肝硬化。

　　酒精肝是由于长期大量饮酒(嗜酒)所致的肝脏损伤性疾病。近十年来，随着人民生活水平的提高和社交圈的扩大，全球酒的消费量猛增。同时，酒精肝的发生亦显著增加。在我国由于饮酒导致酒精肝的发生率也呈明显上升趋势，已成为不容忽视的隐型杀手。

　　酒精肝的早期症状

　　酒精肝顾名思义就是喝酒太多而引起的肝炎，酒精肝患者往往都是因为喝酒过多，在发病初期都是大量饮酒引起的。那么酒精肝早期有什么症状呢？朝阳肝病网特邀朝阳市中医院肝病中心杜建学主任来为患者解惑。患者前期有明显体重减轻，食欲不振，恶心，呕吐，全身倦怠乏力，发热，腹痛及腹泻，上消化道出血及精神症状。体征有黄疸，肝肿大和压痛，同时有脾肿大，面色发灰，腹水浮肿及蜘蛛痣，食管静脉曲张。

　　酒精肝的危害

　　酒精肝的危害一：长期过量饮酒，特别是饮用高度数的酒，就会使肝细胞发生脂肪变性、炎症坏死和纤维化，最终导致肝硬化甚至肝癌。

　　酒精肝的危害二：酒精中毒与酒精性肝病有着密切的关系。短期或一次性大量饮酒可引起急性酒精中毒。长期大量饮酒(几个月或几年)最常见的损伤部位为肝脏。

　　酒精肝的危害三：可导致中枢神经兴奋或抑制状态，称为急性酒精中毒。

　　酒精肝的预防与保健

　　1、节制饮酒：适量饮酒有益健康，关键要把握好饮酒量。

　　2、合理饮食：应以多食素食，谷类为主，粗细搭配，宜清淡，忌油腻，富营养，易消化为原则，多餐，禁忌生冷、甜腻、辛热及生痰助湿之品。多吃蔬菜水果，常吃奶类、豆类，清淡少盐膳食，并注意补充含维生素B、C、K及叶酸类较多的食物，如新鲜的水果、蔬菜。

　　3、调畅情志：对于酒精肝或者正常人群而言，要保持良好的心里状态，以免因心里压力和精神因素导致病情的加重，影响整个疾病的康复过程和治疗效果。

　　4、劳逸结合：对于健康者而言要注意锻炼身体，平衡体内的脂肪，及时进行合理的代谢。

　　酒精肝虽然危害性巨大，但想从症状上进行早期预防发现有一定难度，因为酒精肝早期一般无特异性症状和体征。只有随着病情的继续发展，继而出现一些消化系统和肝病的指征。如未采取有效的措施，病情将继续恶化加重，逐渐会出现酒精性肝炎、肝纤维化、以及发生肝硬化。虽然酒精肝发病隐蔽，但是只要细心检查也会发现蛛丝马迹。

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