酒精肝饮食要注意 酒精肝偷袭防不胜防

　　喝酒是我国一个重要的社交手段，有不少男性也为此而付出了惨重的代价，长期大量喝酒会导致肝功能下降，直至形成酒精肝，最后发展成肝硬化，威胁我们的生命安全，然而酒精肝初期的病症并不明显，往往容易被忽略，因此酒精肝令许多应酬缠身的男性防不胜防。

　　酒精肝，即酒精性肝病，是长期酗酒所致酒精中毒性肝脏疾病，包括酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝纤维化和肝硬化等一系列程度不同的肝脏损害。在我国，由于肝炎引起的肝硬化比较多，而酒精性肝硬化比较少见，所以酒精性肝硬化的重视不够。

　　酒精肝最大的特点就是“潜伏”，在初期几乎没有明显症状，不容易发现。一旦出现明显临床症状，比如肝区不适、食欲不振、恶心呕吐，消化道出血等，说明病情已经很严重了。

　　此外，“混酒”也是引起酒精肝的一大“元凶”。上述案列中的张强，初中毕业后就出来打工，讲义气好面子，尤其喝酒的时候，不能喝也得硬撑着，酒龄已经有10多年了。一年前他开了一间小酒吧后，喝得更厉害了，水基本不喝，渴了就直接喝啤酒，甚至啤酒、白酒、红酒各种酒混搭着喝。

　　酒精肝的饮食需要注意什么，现在喝酒已经成为了一种普遍的社会现象，不管是朋友聚餐还是为了交际应酬，喝酒在生活中总是在所难免的，而且专家提醒大家饮酒不要过量，但是偏偏有人嗜酒如命，这样长期下去的话，就会导致酒精肝的发生，那么酒精肝的饮食需要注意什么呢？

　　1、酒精肝患者合理饮食，酒精肝患者应以多食素食，谷类为主，饮食需要粗细搭配，宜吃清淡，忌那些油腻，需要以富营养，易消化为原则，多餐，酒精肝患者禁忌生冷、甜腻、辛热及生痰助湿之品。多吃蔬菜水果，酒精肝患者常吃奶类、豆类，清淡少盐膳食，酒精肝患者并注意补充含维生素B、C、K及叶酸类较多的食物，如新鲜的水果、蔬菜。可以服多烯磷脂酰胆碱类药物，通过抗氧化作用减轻酒精对肝脏的损伤。

　　2、酒精肝患者平时还应该保持一个良好乐观的心态，俗话说怒则伤肝，要知道一个积极乐观的心态对疾病的治疗是有很大好处的。酒精肝患者轻度的酒精肝可以通过这些养生的办法来缓解，但是重度的酒精肝就一定要到专业的肝病医院接受治疗了。

　　3、酒精肝患者节制饮酒，少量饮酒有益健康，关键酒精肝患者要把握好饮酒量。酒精对肝细胞有较强的毒性，95%的酒精直接影响酒精肝患者的蛋白、脂肪的代谢功能，从而降低肝脏的解毒能力，导致酒精性脂肪肝。一旦出现酒精肝，无论属于哪一期在疾病的治疗过程中及疾病康复后，必须绝对禁止饮酒。

　　4、酒精肝患者要注重饮食防治基本原则是结构公道，均衡饮食。酒精肝患者坚持以植物性食品为主、动物性食品为辅的方案，符合低热量、低脂肪、高蛋白、高纤维素(粗粮或富含纤维素的蔬菜)、多维生素、少盐的原则。同时留意饮食规律，避免暴饮暴食。