喝酒上脸真是酒量好 饮酒者更易肝硬化

　　据统计，世界上有1500万～2000万人酗酒，其中10％～20％的人有不同程度的酒精性肝病。在我国，也有不少人嗜好饮酒。大家都知道，适量饮酒对大多数人的健康并没有损害，少量饮用某些酒，如葡萄酒，对身体还有一定的好处。但是，长期过量饮酒，特别是饮用高度数的酒，就会使肝细胞反复发生脂肪变性、坏死和再生，最终导致肝硬化。

　　酒精性肝病有三种类型

　　酒精性脂肪肝一般没有症状，有人可出现乏力、倦怠、食欲不振、腹胀、恶心、呕吐等表现，还会有肥胖、肝脏肿大等体征。

　　酒精性肝炎患者发病前往往短期内曾大量饮酒，临床表现除了有酒精性脂肪肝的症状外，还有发热、腹痛、腹泻等，且有明显的体重减轻。患者可出现贫血和中性粒细胞增多、转氨酶升高、血清胆红素增高等表现。

　　酒精性肝硬化患者早期无症状，中后期可出现体重减轻、食欲不振、腹痛、乏力、发热、尿色深、齿龈出血等症状。肝硬化失代偿期可出现黄疸、腹水、浮肿、上消化道出血等症状，实验室检查可有贫血、白细胞和血小板下降、血清白蛋白降低、球蛋白增高表现。

　　什么样的人容易得酒精性肝硬化

　　国外有研究表明，每天饮酒量160克，连续20年，便可引起酒精性肝硬化。

　　据北京友谊医院肝病专家介绍，酒精性肝硬化的发生与饮酒者的饮酒方式、性别、遗传因素、营养状况及是否合并肝炎病毒感染有关。一次大量饮酒较分次少量饮酒的危害性大，每日饮酒比间断饮酒的危害性大。饮酒的女性较男性更易发生酒精性肝病。营养不良、蛋白质缺乏、合并慢性乙肝或丙肝病毒感染等因素都会增加肝硬化的危险。

　　怎样预防酒精性肝病

　　选择健康文明的生活方式。

　　控制饮酒量，尽量饮用低度酒或不含酒精的饮料。

　　饮酒后要及时补充高蛋白、高纤维素饮食，尤其应补充维生素B族、维生素A、C、K及叶酸等。

　　大量饮酒或长期饮酒者，应定期检查肝功能。

　　一二知己小酌，或三五朋友大聚，餐桌上总免不了喝酒。有的人喝酒如喝水，面不改色；有的人喝一点点就满脸通红。很多人认为，喝酒就上脸是对酒精过敏造成的，无需过于担心，或吃几片过敏药就好了。经常上脸的人还总是遭到“酒量好”的调侃而被灌酒，喝酒脸红的人真是酒量大么？

　　喝酒上脸问题出在基因上

　　不管是何种酒，其主要成分都是酒精和水，在人体内要经过吸收、分布、代谢、排泄等环节。酒精主要在小肠中被吸收后，仅有10%左右通过尿液和呼吸排出，剩下的酒精则全部通过肝脏代谢。

　　在肝脏中，酒精通过脱氢或氧化转化为乙醛，乙醛再经乙醛脱氢酶转化为乙酸，继而经过多个代谢途径分解为水和二氧化碳排出体外。

　　人体内的乙醛脱氢酶分为1、2两型，其中乙醛脱氢酶2是将乙醛转化为乙酸的主力军。一喝酒就上脸的人，体内正是缺乏这种酶，导致乙醛大量堆积引起脸红。这种酶的缺失是由于编码其蛋白的基因存在缺陷，因此想通过后天的喝酒训练来增大酒量的可能微乎其微。

　　脸红还喝酒恐加重肝脏负担

　　喝酒经常上脸，并非是酒量大的表现，相反，这正代表了酒量差。大约三分之一的东亚裔都有乙醛脱氢酶2缺失的情况，因此与欧洲人相比，亚洲人并没那么能喝。

　　当喝酒开始出现脸红时，说明体内已经积聚大量乙醛，需要交给肝脏慢慢分解。若此时继续饮酒，则会加重肝脏的代谢负担。所以，不管有没有醉意，一旦已经开始上脸，就应该停止喝酒。已经摄入的酒精经过一晚就能被分解干净，不会对人造成最大的伤害。

　　喝酒上脸的人，除了适量饮酒外，还应注意不能空腹饮酒，不要猛的一下子喝太多，以免加快酒精的吸收速度。酒后可以喝茶或吃一些甜食，帮助酒精排出体外。