酒精性脂肪肝是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病，是酒精性肝病中的一个分型。患者有长期饮酒史，一般超过5年。
酒精的主要成分是乙醇，可对肝细胞造成直接的毒性刺激，能使肝细胞发生脂肪变性、甚至坏死，形成酒精肝。脂肪肝是酒精性肝病的早期阶段，轻度脂肪肝多无症状，中、重度脂肪肝可呈现类似慢性肝炎的表现，女性甚至在停止喝酒后也容易由酒精性肝炎变成肝硬化。
警惕酒精肝治疗的六大陷阱
在酒精肝治疗的过程中，不能只针对酒精肝治疗，同时还要注意预防其它酒精肝的出现，医学界公认的酒精肝治疗方法原则为：减轻酒精肝的严重度，阻止或逆转肝纤维化等等。
1、隔三岔五上酒场，不会得酒精肝。有人认为隔三岔五才上次酒场，不会有事。但实际上，酒精肝的形成与酒中含酒精的度数有关。一般男性肝脏的承受能力是每天40g酒精，女性更少。40g的酒精约相当于白兰地100ml，威士忌120ml，绍兴酒250ml，啤酒1000ml。如果超过这个量持续喝上3～5年，酒精肝、肝硬化就会接踵而至。
2、酒精肝会传染。很对人认为酒精肝会传染，其实这是不正确的，酒精肝不是由嗜肝病毒所引起的病症，它主要是由于患者长期大量饮酒所造成的病变，所以不具有传染性。
3、肝功能正常为什么不能喝酒。一酒精不仅能使健康人喝成肝硬化或肝癌，还会加速乙肝等病毒性肝炎转化为肝硬化的进程。所以有两类人不能喝酒，一是酒精肝，二是病毒性肝炎患者。肝病患者至少应当每隔半年查一次肝功能。肝脏具有很强的代偿能力，在病情的隐匿发展中，肝细胞不损伤到一定程度，
肝功能检查可以是正常的。此时如继续喝酒，无异于“雪上加霜”。待到“不正常”出现，往往悔之晚矣。
4、不是肝炎，为什么转氨酶会升高。酒精肝临床上分轻、中、重度三期。轻度主要表现为酒精性脂肪肝。患者大多比较年轻，常无自觉症状，仅感觉
腹胀乏力；中期表现为食欲下降、厌油腻，化验检查可发现转氨酶升高，其中以天门冬氨酸转氨酶(AST)和谷氨酰转移酶(GGT)升高较为突出。轻、中度的酒精肝完全可以治愈，但重度病变可发展为肝硬化，导致腹水和大出血。
5、酒精脂肪肝患者治疗期间不能吃肉。对于酒精肝病人，医生们总是告诫其要注意营养均衡，多吃些富含维生素的蔬菜、水果和瘦肉、鱼肉、牛奶等。可早期酒精肝病人对此持怀疑态度：我有脂肪肝，还敢吃肉吗？其实，这也是个误区。因为导致脂肪肝的原因主要有三种：肥胖、饮酒、
糖尿病。酒精性脂肪肝不是营养过剩的肥胖所致，而是喝酒损伤了肝细胞，引起肝脂肪代谢的紊乱和沉积。所以应当吃些瘦肉、牛奶这类低脂肪高蛋白食物，改善肝脏的营养状况，减缓其向肝硬化的发展。
6、有什么
药方可以戒酒。对于早中期酒精肝，戒酒是惟一的治疗方法。一般轻度酒精肝戒酒三四周后就可改善症状，有肝功能异常者可配合用些保肝解毒药，如还原型谷胱甘肽、硫普诺宁等，半年后转氨酶会慢慢下降。但喝酒容易戒酒难。有关戒酒方法，主要是心理和行为治疗。首先病人应当坚定戒酒信心，主动采取措施，逐渐递减酒量，改变原有的生活方式。包括每天少喝一两，由白酒改喝啤酒或葡萄酒，喝酒前吃些东西或喝点无酒饮料，尽量避免与酒友聚会，培养多种业余爱好，以及心理暗示等。
酒精肝如何进行预防
(1)、避免熬夜
酒精肝要注意生活有规律，避免熬夜看书、熬夜卡拉OK、通宵上网等，因为23点左右凌晨1至3点钟是是养肝血的最佳时间，如果熬夜，肝细胞在内的所有细胞开始自我修复被打破，另外静卧可增加肝脏25%的血流量，减轻肝脏的功能血损，有利于肝细胞修复和再生。因此注意适当休息，晚上加班要注意补充维生素A，B群，C，E，若有不足，会增加疲劳的感觉，并增加健康的磨损。
(2)、饮食
饮食上结构要合理，预防酒精肝的方法是什么？营养药充分，避免高脂肪、高糖、油腻食物，饮食应该清淡，食用低脂肪、低糖、高蛋白食物，多食用膳食纤维丰富的食物，饮食营养药搭配，避免暴饮暴食，减轻肝脏负担。
(3)、减少饮酒
调查发现，持续过量饮酒时造成酒精肝的罪魁祸首，酒精肝细胞内的代谢异物，破坏肝脏的细胞膜，导致肝细胞肿胀，坏死，对脂肪酸的分解和代谢发生障碍，大量的肝细胞内长期脂肪堆积，使其血液供应、氧气供应及自身的代谢受到影响，造成大量肝细胞肿胀、炎症浸润及变性坏死，形成肝炎。应该减少饮酒或者戒酒，减少对肝细胞的损害。
(4)、心情开朗
每天尽量保持心情舒畅、开朗乐观，学会自我调节情绪和心态，过分忧郁，感情脆弱，喜怒无常，情绪波动，都会使中枢
神经系统的功能紊乱，造成其它器官机能调节的障碍，使气机逆乱，阴阳失调，直接或间接影响肝脏功能的康复肝病患者要树立对病情康复的信息，这样将有利于治疗和病体恢复。
但如果酒精肝不及时的话，酒精肝就会向着酒精性肝炎、酒精性肝纤维化、酒精性肝硬化的方向发展，甚至会出现威胁患者生命健康的情况。酒精肝要采用恰当的方法，每天一杯古方洛甘达护肝茶，内含葛根等，是患者进行治疗的最理想选择。
酒精肝患者还要注意饮食和起居养成良好的生活习惯，饮食上以清淡为主，减轻肝脏负担，及时适度的锻炼，平时锻炼身体，能够增强体质，减少或防止酒精性肝病的发生。在疾病过程中，应根据病情的缓急轻重以及体质强弱不同，选择适当的锻炼方法。
大家需要注意避免大量的喝酒，尤其是年轻人，认为自己的身体没有问题，所以，大量的喝酒，容易造成酒精肝，带来很多影响，而且还会导致疼痛，所以，大家需要注意自身的调养，避免导致更多的影响，对患者的身心健康不利。
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