肝病患者生活上要特别注意,做到不加重自己的病情,不传染给别人,下面来看看专家介绍肝病饮食的几个原则。
肝病饮食治疗的基本原则是摄入“高蛋质”、“充足热量”的饮食。当然,这一原则必须根据病情适当调整,如病情重、在肝病活动期、肝病晚期,则不宜应用高蛋白质饮食;慢性肝炎病人以及其他病情稳定的较轻的肝病病人就不必拘泥于这一原则,只要保持营养充分即可。
肝病病人,尤其是慢性肝病病人应充分注意饮食中的营养平衡,每日必须摄入以下四类食物以帮助肝脏康复:1、牛奶、奶制品、鸡蛋等富含蛋白质、矿物质、维生素、脂肪的食物,这类食物以营养丰富而见长。
2、鱼、肉、豆制品等食物,这类食物被人体吸收后有助于人体血液、肌肉组织的生长。
3、蔬菜、瓜果、芋类、菌菇类、海带等富含维生素和矿物质的食物,这类食物有助于人体的营养平衡。
4、米饭、谷类等碳水化合物以及糖、油等食物,这类食物可以补充人体热量,提供人体生命活动的基本能量。
在肝硬化的饮食方面需要患者注意的地方有很多,那么这些要注意的地方到底是什么呢?对于肝硬化的饮食方面的注意事项这个方面,我们请来专家人员讲解。
肝硬化的饮食要避免进食高蛋白饮食,特别是不要大量进食动物蛋白,除了人体肠道内的产氨增多以外,动物蛋白的代谢产物含有较多的芳香氨基酸,这类氨基酸可以在肝硬化时抑制脑神经传导而诱发肝昏迷。同时也要尽量避免使用镇静安眠类的药物,否则也会引发肝昏迷。
肝硬化失代偿期肝硬化的饮食要以少量食用植物蛋白为主,因为植物蛋白中的芳香氨基酸较少,支链氨基酸却较多,而支链氨基酸可以拮抗部分毒性物质对脑神经功能的阻断。除非出血后的明显贫血,否则一般肝硬化患者避免服用含有铁制剂的营养品或矿物质,因为铁剂具有加重肝脏硬化的作用。
在食欲下降,或者呕吐、腹泻时,要及时补钾,肝硬化的饮食可以是鲜黄瓜汁、苹果汁等来避免发生低钾性碱中毒而导致肝性脑病,也可进食香蕉等水果,保持大便通畅,每日1-2次,始终保持肠道内产氨的及时清除。还要适当补充维生素和益生菌,如维生素C、维生素B2、维生素K和嗜酸乳杆菌等,稳定机体内环境。
对于肝硬化的饮食还有一个重点,肝硬化患者已经有食管静脉曲张的现象时,要把食物做的细烂,可以防止刮伤曲张的食道静脉或胃底静脉,导致上消化道大出血。
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