臭豆腐是世界各地著名的小吃，近年来，很多的街头巷尾都会出现臭豆腐串儿，在冬季的时候也是受到很多年轻人的喜欢，但是一定要注意，豆腐也会直接的导致甲肝的发生，因为臭豆腐在经过加工的过程当中，有些加工点是黑加工点，没有正规的食品加工生产厂家，包括臭豆腐的制作以及卫生标准，原材料的质量是没有保证的。
一些不法商贩为了使臭豆腐的成本有所降低，往往加工的时候会反复的炸制臭豆腐的油，反复使用过氧化值超标的油就会存在着一定的癌变，人为了自己的身体健康，千万不要去经常的吃着一些街边的臭豆腐，防止甲肝的发生，一定要注意自己的个人卫生。
要避免甲肝的出现，尽量的不要去街头巷尾吃那些臭豆腐，因为这里的街头小贩的卫生状况会比较差，而且卫生条件比较弱，加上营业高峰的时候，销售臭豆腐会达到供不应求，因此，就会缺乏一定的清洗和消毒设施，容易导致细菌的滋生。
健客－国家药监局认证的合法网上药店，致力于打造优质、低价、便捷的网上药店和做最值得信赖的智慧健康服务平台